這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔，口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩，搭配香菇的鮮美，是一道營養均衡又美味的素食料理。食材準備 (4人份)主料:南瓜：半個 (約500克)雲耳：50克香菇：10朵洋蔥：半個副料:薑：一小塊蒜：2瓣油：2湯匙醬油：1湯匙糖：1茶匙水：50毫升太白粉：1茶匙食材處理及調味南瓜: 切成約3公分大小的塊。雲耳: 用清水浸泡至軟身，洗淨後撕成小塊。香菇...>

「蕃茄肉片炒紹菜」是一道簡單又美味的家常菜，酸甜開胃，營養豐富。蕃茄的酸甜與肉片的鮮嫩結合，搭配爽脆的紹菜和芽菜，口感豐富多層次。這道菜不僅適合家庭聚餐，也是一道快手工作餐的絕佳選擇。食材準備主料：牛肉片：200克（建議選擇牛肩肉或里肌肉，口感較佳）...>

「蘋果餐肉炒鴻喜菇」是一道簡單又美味的家常菜，將蘋果的清甜、餐肉的鹹香與鴻喜菇的滑嫩完美結合，口感豐富，營養均衡。蘋果中的果酸能幫助消化，搭配餐肉和鴻喜菇，是一道適合忙碌現代人的健康快手料理。食材主料：蘋果：1顆（約200克）午餐肉：1罐（約200克）鴻喜菇：1包（約200克）副料：油：適量鹽：少許黑胡椒：少許醬油：少許食材份量以上份量約適合2-3人食用。材料處理蘋果洗淨去皮去核，...>

這道家常菜色，豆豉鯪魚的鹹香與紹菜梗的爽脆，簡單烹調就能呈現出食材的原味，是一道下飯的佳餚。( 最尾有認識紹菜訊息 )材料主料： 紹菜梗 500克、豆豉鯪魚 1罐副料： 蒜頭 3瓣、薑片 2片食材份量以上份量約適合2-3人食用。材料處理紹菜梗洗淨切段。蒜頭切片，薑切絲。豆豉鯪魚連同油一起倒出，瀝乾多餘的油，備用。烹煮步驟爆香：...>

清蒸抱子甘藍：鮮甜爽口，營養滿分。這道蒜蓉清蒸抱子甘藍保留了食材的原汁原味，簡單的烹調方式讓營養不流失。透過搭配蒜蓉、薑末等提味，口感更加豐富。抱子甘藍 （Brussels sprouts）又稱為「球芽甘藍」。材料 (2-3人份)抱子甘藍：500克蒜末：2瓣薑末：1小塊蠔油：1湯匙 (可自選或考慮以下沾醬)醬油：1茶匙 (可自選或考慮以下沾醬)糖：1/2茶匙...>

韓式泡菜是韓國的國民美食，其爽脆的口感和酸辣的味道深受大眾喜愛。這道食譜將帶您在家輕鬆製作出正宗的韓式泡菜，讓您隨時都能享受到這道美味小菜。材料：主料：白菜：1顆啤梨：1個...>