鹹蛋炒苦瓜是一道經典的苦中帶香的經典家常菜，苦瓜的清苦和鹹蛋的鹹香完美結合，口感豐富，營養價值高。這道菜不僅能清熱解暑，還有助於降低血壓，是夏日餐桌上的常客。材料主料： 苦瓜 1條、鹹蛋 2個副料： 蒜頭 3瓣、蔥 2根、食用油 適量調味料： 鹽 少許、糖 少許材料處理苦瓜： 切開去籽，切片後用鹽水浸泡15分鐘，去除苦味。鹹蛋： 分離蛋白和蛋黃，蛋黃壓碎。蒜頭、蔥：...>

這道菜色簡單易做，香氣撲鼻，是下飯的好選擇。豆豉的鹹香與蒜頭的辛香完美地襯托出椰菜花的鮮甜，而紅椒的鮮豔色彩則增添了視覺上的享受。材料主料： 椰菜花一顆、紅椒一個副料： 豆豉一湯匙、蒜頭三瓣、油適量、鹽少許、糖少許份量：...>

這道「豆豉鮮炒豆芽」是一道簡單快手的家常菜，豆芽清脆爽口，搭配鹹香的豆豉，風味獨特。豆豉富含蛋白質和維生素B群，豆芽則富含膳食纖維，是一道營養均衡的素食料理。材料主料：豆芽：200克豆豉：1大匙副料：蒜末：1瓣紅辣椒：1/2根（切斜片 -可選）油：1大匙調味料：鹽：少許糖：少許醬油：1茶匙材料份量以上份量適合1-2人食用。材料處理豆芽洗淨瀝乾。豆豉 (一半切碎一半原粒)。紅辣椒切斜片...>

這道「櫻花蝦高麗菜」是一道簡單又美味的台式家常菜。高麗菜的清甜爽脆，搭配香氣濃郁的櫻花蝦，以及少許的蒜末提味，口感豐富，風味獨特。這道菜不僅做法簡單，而且營養價值高，是老少皆宜的健康選擇。材料主料： 高麗菜 500克副料： 櫻花蝦 30克，蒜末 10克，蔥花 5克，鹽 少許，白胡椒粉 少許，米酒 1大匙，麻油 少許份量： 2-3人份製作步驟準備工作：...>

這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔，口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩，搭配香菇的鮮美，是一道營養均衡又美味的素食料理。食材準備 (4人份)主料:南瓜：半個 (約500克)雲耳：50克香菇：10朵洋蔥：半個副料:薑：一小塊蒜：2瓣油：2湯匙醬油：1湯匙糖：1茶匙水：50毫升太白粉：1茶匙食材處理及調味南瓜: 切成約3公分大小的塊。雲耳: 用清水浸泡至軟身，洗淨後撕成小塊。香菇...>

「蕃茄肉片炒紹菜」是一道簡單又美味的家常菜，酸甜開胃，營養豐富。蕃茄的酸甜與肉片的鮮嫩結合，搭配爽脆的紹菜和芽菜，口感豐富多層次。這道菜不僅適合家庭聚餐，也是一道快手工作餐的絕佳選擇。食材準備主料：牛肉片：200克（建議選擇牛肩肉或里肌肉，口感較佳）...>