家常菜 食譜

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啫啫生菜煲

gg-lettuce 唐生菜 半斤 蒜頭 2 粒 辣椒 1-2 隻 鹽 半 茶匙 紹酒 1 湯匙 豆版醬 1 湯匙 唐生菜清洗乾淨,瀝乾所有水份,盛起備用 辣椒切絲備用 蒜頭去皮,拍扁備用 燒熱砂鍋加油,下蒜頭、辣椒絲及豆版醬爆香 放入生菜抄勻,沿鍋邊倒入米酒,加鹽調味及拌勻 蓋上鍋蓋,關火,焗一分鐘即可           -->

蒜汁浸莧菜

garlic-juice-amaranth 莧菜 1斤 蒜頭 6粒   鹽 半茶匙 莧菜浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間,以清除農藥或化肥) 備用 蒜頭去皮,拍扁備用 燒熱滖水,加小量油鹽,加入蒜頭粒 將莧菜加入煲中,菜根先下水,約煮一分鐘,再將整棵菜壓入煲中煮熟 上碟加小許生抽調味即可享用             -->

 
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蔬菜瓜果

  花枝韭菜花是一道美味的菜餚,以下是製作步驟: 材料: 鮮花枝/鮮魷 200克 鮮韭菜花...

蔬菜瓜果

菜心苗 1斤 蒜頭 6粒   鹽 半茶匙   菜心苗浸洗乾淨(浸泡時間多一點時間,以清除農藥或化肥) 備用...

蔬菜瓜果

蒜頭 8-10 粒 冬菇 2 隻 菠菜 1 斤 清雞湯...

 

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