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 家常菜 食譜 
 |  *300天(三餸一湯。煮意) |  **每週煮意  |  加餸池 

蕃茄洋蔥炒沙白

YouareChef海鮮料理
tomato-fillets-tofu-soup沙白 1斤番茄 2個紫洋蔥 1個蒜頭 6粒芫茜 1棵蔥 1棵 燒酒 1湯匙鹽 1茶匙糖 1茶匙胡椒粉
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清炒蝦球

海鮮料理
fried-shrimp-balls  3-4人份量 鮮蝦 一斤 蒜頭 4粒 蔥 1棵 糖 適量 鹽 適量
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魚滑炒椰菜花

海鮮料理
fish-fried-cauliflower鯪魚肉(魚滑) 200克椰菜花 1棵薑片 數片  鹽 半湯匙胡椒粉 少許生粉 1湯匙紹酒 1
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魚肉煎尖椒

YouareChef海鮮料理
fried-pepper尖辣椒 8隻 鯪魚肉 200克   鹽 半湯匙
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魚滑蒸茄子

YouareChef海鮮料理
fishslip-steamed-eggplant魚滑 半磅茄子 兩條 面豉醬 半茶匙南乳 一磚胡椒粉
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涼瓜炆倉魚

No.1 002海鮮料理
bitter-melon-pomfret新鮮倉魚 1條 (最好旗白倉) 苦瓜 1個 蔥 1棵 薑 3片 蒜頭 3粒   豆豉 1湯匙 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 麻抽 1湯匙
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  1. 芝士蝦
  2. 豉油王煎鮮蝦
  3. 咖哩蝦
  4. 豉椒炒蜆
  5. 白酒煮花蛤
  6. 千島醬炒蝦仁
  7. 白灼東風螺
  8. 鹹魚蒸肉餅

第 9 頁 共 18 頁

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