這道菜以雞翅為主料，搭配紅蘿蔔，以電飯煲烹飪而成。雞翅經過醃製，入味濃郁，肉質鮮嫩；紅蘿蔔香甜軟糯，營養豐富。這道自由烹飪的菜式簡單易做，適合一個人開飯或家庭料理。材料成份主料：雞翼/雞翅 10隻副料：紅蘿蔔 1根、蒜 3瓣、薑 1小塊、蔥頭 1根材料處理和調味雞翅洗淨，用鹽水浸泡15分鐘，瀝水抹乾。醃製雞翅調味料：老抽 2湯匙、辣豉油 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖...>

這道秘製香汁雞扒外酥里嫩，豉香濃郁，是經典的港式家常菜。雞扒肉質鮮嫩多汁，豉油醬汁鹹甜適口，搭配白飯或麵條，是一道營養美味的料理。材料成份主料：雞胸肉 2片（約500克, 可選擇用雞腿扒的）副料：豉油 2湯匙雞汁/鮑魚汁 2湯匙鹽 1/2 茶匙糖 1茶匙料酒 1湯匙胡椒粉 1茶匙玉米澱粉 2大匙植物油...>

麻油雞是熱補，適合體質虛寒者。 不合適體質偏熱的人進食。功效:麻油雞的湯底中，麻油、米酒、薑是主要的成分。 麻油性味生時偏寒、加熱後轉熱；而薑跟酒也都偏熱性，所以適合體質虛寒者。材料: 雞腿-------------2只薑片-------------5~10片黑麻油----------2大匙米酒------------300ml水--------------...>

 雞脾肉 250克紅椒 1個黃椒 1個蒜頭 2粒蔥 1棵 鹽 12茶匙糖 12茶匙生抽 1湯匙米酒 1湯匙油...>

 雞脾肉 300克/一隻雞脾白菌 / 蘑菇 200克蔥 1棵 叻沙醬 2-3湯匙生粉...>

  肉嫩鹹香，非常好吃，可一家大小享用鮮雞 1隻粗鹽 適量/足夠塗勻雞身表面及肚膛內為準雞宰好，斬去雞爪，清洗乾淨，抹乾雞身水分用粗鹽均勻地塗抹在雞身上，包括肚膛內也要抹勻粗鹽用保鮮紙將整隻雞包好，放入雪櫃冷藏，醃過夜把醃好的雞用清水沖洗乾淨，抹乾雞身水分燒熱滖水，大火隔水蒸約 14-16...>