家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
雙椒炒雞絲
免費試看進度
1／10
-
雞脾肉 250克
-
紅椒 1個
-
黃椒 1個
-
蒜頭 2粒
-
蔥 1棵
-
鹽 12茶匙
-
糖 12茶匙
-
生抽 1湯匙
-
米酒 1湯匙
-
油 1湯匙
-
生粉1湯匙
-
雞脾肉去皮洗淨，切絲，加入調味料拌勻醃約15分鐘備用
-
紅椒及黃椒洗淨，切絲備用
-
薑去皮，切片備用
-
蔥洗淨切段備用
-
大火燒熱油鑊，下小量油，下薑片起鑊
-
下雞絲快炒至八成熟
-
下紅椒絲、黃椒絲及蔥段與雞絲炒均
-
贊酒，下鹽、糖及生抽調味，炒均收乾即可上碟
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 今晚食乜餸
偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲
📜這道「偶然一式．香煎肉餅燴娃娃菜粉絲」靈感來自冰箱中日常剩材的一次偶遇——自家手打豬肉餅，加上娃娃菜、洋蔥與粉絲，慢火燴煮成一鍋入味家常菜。肉香撲鼻、菜汁入味、粉絲滑溜，像是隨意煮卻極具層次的一道溫…
