紅菜頭 (Beetroot)
🍠 紅菜頭 (Beetroot) 補血護肝 × 能量之源 × 歐洲靈芝 紅菜頭擁有艷麗嘅天然紫紅色,被譽為「歐洲靈芝」。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具備極強嘅抗氧化能力,有助於補血氣、清肝毒,係現代人追求健康、提升體能嘅超級食材。

雞脾肉 300克/一隻雞脾
白菌 / 蘑菇 200克
蔥 1棵
叻沙醬 2-3湯匙
生粉 1/2茶匙
雞脾洗淨起骨切絲,加入叻沙醬拌勻,醃約二十分鐘
蘑菇洗淨,切片,盛起備用
蔥洗淨切段,盛起備用
燒熱油鍋,起鑊加入雞肉絲爆香及翻炒至半熟
加入蘑菇片與雞肉同炒片刻
下一碗水炒均,煮至雞肉及蘑菇熟透之後埋芡,加入蔥段即可上碟享用
可使用雞胸肉或雞脾肉作食材
切雞肉時順肉紋切,肉質不容易散
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