材料：(足三至四人的頭盤份量)   叉燒 4 兩銀芽 4 兩 (是芽菜除去頭及尾的中段部份)蛋 3 個蔥末 少許油 3 湯匙 調味：  鹽 1/4 茶匙 胡椒粉 少許...>

雲耳紅蘿蔔炒蓮藕片是一道清爽可口的家常菜，做法簡單，營養豐富。雲耳含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有滋腎益耳、健脾開胃的功效；紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有明目養肝、增強免疫力的功效；蓮藕含有豐富的澱粉和維生素，具有清熱解毒、健脾益胃的功效。這道菜將三種食材搭配在一起，不僅營養豐富，而且口感脆爽，非常適合老人、孩子和體質虛弱的人食用。材料成份主料：雲耳 50克、蓮藕...>

家常菜的新演繹這道菜以嫩滑的豆腐片、鮮香的肉碎和爽脆的西蘭花為主要食材，融合了煎、炒、蒸等烹飪技巧，打造出層次豐富的口感和香濃的滋味，是一道營養均衡、老少咸宜的家常菜新詮釋。食材清單主料豆腐 200 克（切片）肉碎 100 克副料西蘭花 1 個（切小朵）蒜頭 2 瓣（切碎）紅辣椒 1 個（去籽，切碎）（可選）調味料醬油 2 湯匙米酒 1 湯匙鹽 適量黑胡椒...>

這道菜的做法簡樸，主要透過慢火將洋蔥的甜味和薯絲的澱粉質充分釋放並融合，形成一種簡單而美味的家常風味。雖然沒有特定的文化或歷史典故，但這種利用基本食材透過時間和火候轉化出食材原味的烹調方式，在世界各地的家庭料理中都十分常見。吸引力評分：3.2 / 5 分材料主料：馬鈴薯 (中等大小)副料：黃洋蔥 (中等大小)植物油鹽現磨黑胡椒 (可選)材料的功效或好處馬鈴薯：...>

蝦仁碎牛豆腐是一道集鮮嫩、滑順、營養於一身的家常菜餚。以鮮甜的蝦仁、滑嫩的豆腐和美味的碎牛肉為主要食材，搭配簡單的烹飪步驟，即可輕鬆完成。這道菜不僅口感豐富，而且營養價值高，適合全家大小食用。材料成份主料嫩豆腐 300 克 / 2至3 磚蝦仁 150 克  (可用急涷或冰鮮))牛肉 150 克 (可以用刀切小粒或剁碎; 也可買已絞好的)副料薑 1 片蔥 1 根蒜末 1 湯匙醬油...>

這道「午餐肉炒薯絲」是一道簡單快手的家常菜，將香噴噴的午餐肉與爽脆的薯絲一同炒製，口感豐富，鹹香可口。非常適合忙碌的現代人，只需短短幾分鐘就能輕鬆上桌。材料主料：午餐肉：1罐馬鈴薯：2顆副料：洋蔥：半顆青蔥：2根 (可選)蒜：3粒切片薑：2...>