營養豐富 老少咸宜 材料：鯪魚肉 四兩豬絞肉 二兩板車豆腐 二件蔥粒 少許薑茸 少許調味：  生粉 一湯匙糖 少許麻油 少許生抽 一茶匙胡椒粉 少許水 一湯匙   汁料：  生粉 一茶匙生抽 一茶匙水 一杯半 

五花茶是民間傳統飲品，亦是廣東人常飲的涼茶之一。主要功效是清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效，尤其適合夏天時飲用。材 料：金銀花、菊花、茵陳、木棉花和雞蛋花五種花，故名五花茶功效：清熱、解毒、利濕、去心火做

這道菜色將鮮嫩的豬扒條、香氣四溢的香菇與營養豐富的椰菜花完美結合，口感豐富，營養均衡。豬扒的鮮美、香菇的濃郁和椰菜花的清脆，在口中交織出令人難忘的美味。材料

紅莧菜 1斤蒜子

菜脯炒蛋是潮州特色菜，簡單易煮，鹹香爽脆加滑溜的蛋，飯也多吃一碗...3-4人份量材料:潮州菜脯 1/4塊蛋 4隻蔥粒 (自由選用)材料預備:把菜脯偏咸，用水浸15分鐘，冲水洗淨，揸乾水份，切粒備用。雞蛋打發拌勻成蛋液，加蔥粒 (自由選用) 待用。做法:滑蛋做法

雲耳紅蘿蔔炒蓮藕片是一道清爽可口的家常菜，做法簡單，營養豐富。雲耳含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有滋腎益耳、健脾開胃的功效；紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有明目養肝、增強免疫力的功效；蓮藕含有豐富的澱粉和維生素，具有清熱解毒、健脾益胃的功效。這道菜將三種食材搭配在一起，不僅營養豐富，而且