2. 住家菜
  3. 簡易食譜

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意

麵豉醬蒸鯇魚

YouareChef 簡易菜色

Misosaucesteamedfish

fno1-materials.png

  • 鯇魚腩 1件

fno1-spice

  • 麵豉醬 1/2湯匙
  • 糖 1/2湯匙
  • 酒 1茶匙
  • 蒜茸 1茶匙
  • 薑茸 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 醬油 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許

fno1-method.png

  1. 鯇魚腩洗淨瀝乾，將調味料放入。
  2. 隔水蒸約10分鐘。
  3. 燒油至滾再淋上魚腩，即成。

 

foodno1-signoff



炒三色蛋

No.1 002 簡易菜色

3coloreggs

fno1-materials.png

  • 雞蛋 4個
  • 熟鹹蛋 2個 (生鹹蛋也可)
  • 皮蛋 2個
  • 韮黃 適量 (4-5條/根)

fno1-spice

  • 鹽 ２／３茶匙
  • 油 ３湯匙

fno1-method.png

  1. 雞蛋打散，打勻成蛋汁
  2. 鹹蛋及皮蛋切碎
  3. 拿一大碗，加入蛋汁，熟鹹蛋，皮蛋，及調味料打勻
  4. 燒熱鑊，放少量的油，加入混好的3種蛋的蛋汁快炒( 用同一方向翻略熟的蛋；列如將鑊由上至下傾斜，翻蛋時由下翻到上面，而略熟的蛋會從上往下滑，動作重覆至滿意滑蛋的生熟程度為準 ) 稍炒一下，再加入韮黃稍炒一下，即成。
  5. 註：用生鹹蛋的煮法，在燒熱鑊，放少量的油後，要先放鹹蛋黃稍炒，再放3種蛋汁(雞蛋、鹹蛋白及皮蛋。
 

 

foodno1-signoff

 

簡易菜色

Braised Sea Cucumber,Abalone,Mushroom on Lettuce海參含膽固醇極低但營養價值極高的食材. 是宴客或一家臥餐的桌上佳餚!   預備時間：約10-15分鐘...

簡易菜色

豬肉青 8兩 榨菜 1個  醬油 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 酒 1/2茶匙 胡椒粉 少許 生粉...

簡易菜色

可作早餐，早午餐，(All day breakfast) 或晚餐時加餸的一道簡單易煮菜式! 用它一起拌麵吃或作三文治餡料，均尚佳美味 !!!  罐裝沙甸魚是奧米加3 的豐富來源，久不久吃一次，可善用這簡便罐裝食材。 材 料： 罐裝沙甸魚 2條 / 約80克...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦 |  男士  |  兒童 | 海鮮 | 雞 | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓
© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.