海龍海馬准山湯 去痰火通血管

材料:

  • 海龍 二錢
  • 海馬 二錢
  • 瘦肉 八兩
  • 淮山 四片
  • 茨實 半兩
  • 蓮子 兩湯匙
  • 果皮 1/4片

做法:

1. 果皮洗淨浸軟,洗淨。
2. 瘦肉出水。其他湯料用水沖洗一下即可。
3. 鍋放入適量的清水,加入果皮,水滾後放入所有材料,煲兩個半小時即可。

貼士:

1. 茨實含有蛋白質、碳水化合物和維他命B等,能健脾除濕。用茨實來煲湯、渴渣可吃,但便秘者不宜吃太多。
2. 海龍海馬可以清理血管裡的膽固醇,又可以清除痰火核;所以煲加些可作預防保健的作用。

 

   快樂廚房 - 湯類 撰文:嘉寶