蒜香田雞湯

"食物與健康"息息相關, 查看
@27,500+ 實用健康資
HealthNo1.com

 

調理腸胃

材料:

  • 蒜子 10粒
  • 薑 3片
  • 瘦肉 4兩
  • 田雞 4隻
  • 酒 1湯匙

做法:

1.  田雞洗淨內臟,斬開四件,先出水去除血水。瘦肉洗淨,出水,備用。

2.  薑切細絲,大蒜去皮。

3.  鍋中加入所有材料,加適量水煲滾,大火煮20分鐘,轉中慢火煲2個小時至所有材料腍,加鹽、酒及胡椒粉調味即可趁熱飲。

貼士:

1. 此田雞一定要買新鮮的。

2. 蒜頭是十分有益的,若不怕蒜味的可加多幾粒的。

食療:

此湯可滋陰補腎,調理腸胃,最宜身體虛弱人仕飲用。

 

快樂廚房 – 湯類   / 撰文:嘉寶

 

目前有 380 訪客 以及 一個會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童