豬骨 (Pork bones)
🦴 豬骨 (Pork bones) 補骨髓 × 壯筋骨 × 滋陰生津 豬骨含有豐富嘅膠原蛋白、鈣質、磷以及骨髓精華。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備補骨髓、壯筋骨同滋陰生津嘅功用，係燉煮老火湯、強化骨骼健康與滋養五臟嘅核心食材。 ①資料 |…
法式烤--羊架
配豆醬、腌檸檬、辣椒及芝麻
4人用
烤羊架
- 羊架 2件
- 菜油 2湯匙
- 焗爐預熱至180˚C
- 燒熱平底鑊，注入兩湯匙菜油
- 放入羊架，煎至金黃色
- 將平底鑊放入焗爐，烤15分鐘
- 從焗爐中取出羊架，待5分鐘，便可切成厚塊
- 與豆醬和鰹魚湯汁一同上菜
鰹魚湯汁 - 份量：500毫升
- 水 500毫升
- 乾香菇 2粒
- 鰹魚片乾 15克
- 把香菇和水加入小鍋中，加熱煮滾
- 在水滾前加入鰹魚片乾，熄火
- 待魚乾沉在煲底後，才過濾湯汁
豆醬
- 毛豆（解凍及連殼）1杯
- 紅椒（連籽切碎） 1隻
- 芝麻油 1茶匙
- 青口汁 2湯匙
- 檸檬（用刨刀削成皮碎） 1個
- 將毛豆拌入兩湯匙青口湯汁、紅椒和芝麻油，攪至幼滑
- 當醬汁煮好，用毛豆醬裝飾，撒上一小撮檸皮碎，即可上碟
資料提供 : 新西蘭貿易發展局 (NZTE)
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
羅漢果無花果蜜棗湯（清熱潤肺、生津利咽）
羅漢果無花果蜜棗湯——清熱潤肺、生津利咽的清甜湯水 (Monk Fruit, Fig and Date Soup) 【煮對食啱】本道湯水 855 密碼拆解： 8味原素五行五色對應食材生活保養重點相生效益 甘 金 黃 羅漢果 / 無花果…
紅運當頭 (紅棗糕)
紅運當頭 (紅棗糕) ✨ 鴻運連連．紅潤滋盈 ✨ 新年寓意： 紅棗糕以其晶瑩剔透、深紅透亮的色澤，象徵「紅運當頭」與「鴻運當頭」 🧧。棗味醇厚甘甜，寓意新的一年生活甜美順遂、氣色紅潤、身體強健。在年初一享用這道甜糕，更有開年大吉的好兆頭！…
NFW #10｜成日口乾想飲水｜好似點飲都唔夠
💧 NFW #10｜成日口乾想飲水｜好似點飲都唔夠 頻率： 近排日日都有，日頭夜晚都覺得乾主題分類： 🥤 口腔 × 水份 × 生活習慣 成日要搵水飲，唔飲就覺得口乾舌燥。🥤 有時會覺得喉嚨乾、聲線沙沙。 📌…
