冬瓜（Winter melon）
🍈 冬瓜（Winter melon） 清爽 × 解膩 × 夏日消暑家常瓜類 冬瓜肉厚多汁，味道清淡、略帶甜味，最常見係煲湯同家常餸配角。 配排骨、蝦米、瑤柱或者雜菜都好夾，係夏天餐桌上好容易出現嘅一款食材。 ① 食材基本資料 🧂…
Salsa牛油果雞柳
佳 餚 講 求 色 香 味 ， 好 看 的 菜 式 令 人 食 指 大 動 ， 今 次 介 紹 的 Salsa 牛 油 果 雞 柳 ， 不 但 賣 相 佳 、 好 吃 ， 還 有 益 健 康 。
| 材 料雞 胸 肉 4 塊 加 州 牛 油 果 2 個 洋 蔥 1 個 紅 椒 （ 切 粒 ） 1 隻 黃 椒 （ 切 粒 ） 1 隻 |
番 茄 （ 切 粒 ） 2 個 橄 欖 油 少 許 芫 茜 少 許 檸 檬 汁 少 許 |
做法
- 將 洋 蔥 切 碎 。
- 將 紅 椒 、 番 茄 、 甜 黃 椒 、 牛 油 果 切 粒 。
- 雞 肉 以 洋 蔥 、 檸 檬 汁 、 芫 茜 混 合 而 成 的 香 料 醃 2 0 分 鐘 。
- 用 橄 欖 油 下 鑊 ， 將 雞 胸 肉 煎 至 金 黃 色 ， 將 雞 胸 肉 切 片 上 碟 ， 並 以 牛 油 果 伴 碟 。
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今日煮意 (#298)
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