蕃茄肉片炒紹菜 八 15, 2024 時蔬鮮果 1161 YouareChef 「蕃茄肉片炒紹菜」是一道簡單又美味的家常菜,酸甜開胃,營養豐富。蕃茄的酸甜與肉片的鮮嫩結合,搭配爽脆的紹菜和芽菜,口感豐富多層次。這道菜不僅適合家庭聚餐,也是一道快手工作餐的絕佳選擇。 食材準備 主料:… 點 看 >> 食譜
南乳燜豬手 一 31, 2025 豬肉料理 555 YouareChef 南乳,又稱豆腐乳,是一種傳統的中國發酵食品,帶有獨特的風味。用南乳來燜豬手,是一道經典的粵菜,以其濃郁的南乳香氣和豬手的軟糯口感而聞名。豬手富含膠原蛋白,被認為有美容養顏的功效,深受女性喜愛。這道菜不僅美味,也蘊含著飲食文化的傳承。 材料… 點 看 >> 食譜
健康黃豆餅:營養滿分,美味無窮 一 18, 2025 小食 & 甜點 153 MagSek 黃豆餅,顧名思義,以黃豆為主要食材製成。黃豆富含蛋白質、膳食纖維等營養素,是素食者的優質蛋白質來源。而將黃豆製成餅狀,不僅方便食用,更能增加口感。 材料 主料: 黃豆 150克(約1杯) 副料: 蔥 2根,芫茜 1小把 調味料: 鹽… 點 看 >> 食譜
南瓜雲耳香菇 八 20, 2024 時蔬鮮果 848 YouareChef 這道素食佳餚「南瓜雲耳香菇」色澤鮮豔,口感豐富。南瓜的甜味與雲耳的滑嫩,搭配香菇的鮮美,是一道營養均衡又美味的素食料理。 食材準備 (4人份) 主料: 南瓜:半個 (約500克) 雲耳:50克 香菇:10朵 洋蔥:半個 副料: 薑:一小塊… 點 看 >> 食譜
Pesto義風味紹菜拌麵 七 24, 2024 粉麵天地 353 Food No.1 這道自由烹調料理將義大利經典醬料Pesto與中式風味的蔥醬、豆瓣醬結合,搭配爽脆的紹菜葉,創造出獨特而令人驚豔的味覺體驗。麵條的滑順口感與醬料的濃郁香氣完美融合,是一道兼具義式風情與中式靈魂的創意料理。 ( 最尾有實用訊息 ) 材料… 點 看 >> 食譜
荷包蛋蘿蔔湯 十一 01, 2024 簡易湯 667 YouareChef 這道荷包蛋蘿蔔湯是一道簡單又美味的湯品,蘿蔔清甜,荷包蛋滑嫩,搭配起來清爽可口。湯頭鮮美,營養豐富,是家庭餐桌上的常見菜餚。 材料 主料: 白蘿蔔:500克 雞蛋:2個 副料: 水:1000毫升 鹽:適量 胡椒粉:少許 香油:少許… 點 看 >> 食譜
唐芹炒蝦仁 一 24, 2025 海鮮料理 390 YouareChef 「唐芹炒蝦仁」是一道常見的中式家常菜,因其主料為唐芹和蝦仁而得名。唐芹,又稱芹菜,其清香脆爽的口感與鮮甜彈牙的蝦仁搭配,形成一道色香味俱全的佳餚。 材料 主料: 蝦仁:富含高品質蛋白質、維生素D和硒,有助於增強免疫力、保護心血管健康。… 點 看 >> 食譜
蒜蜜焗排骨 七 10, 2024 西式肉類 405 Food No.1 蒜蜜焗排骨是一道外酥內嫩、香甜可口的料理,深受大眾喜愛。這道菜的烹飪方法簡單易學,在家即可輕鬆製作。蒜蜜焗排骨富含蛋白質、脂肪和碳水化合物,還含有維生素和礦物質等營養成分,是一道營養美味的菜餚。( 氣炸鍋食譜; 最後有"蒜蜜汁honey… 點 看 >> 食譜
八 20, 2012紫菜肉丸湯 簡易湯 11805 2人分量 需時10至15分鐘 紫菜 1餅 肉丸 5粒 貢丸 5 粒 蔥 1 棵 鹽 1/4茶匙 胡椒粉 1茶匙 生抽 半茶匙 魚露 半茶匙 麻油 半茶匙 紫菜用水浸發沖洗淨後隔水備用 肉丸及貢丸用清水浸洗,盛起備用 蔥清洗乾淨,切粒備用…
十 06, 2024白苦瓜排骨湯 清熱湯 遊搜美食 599 白苦瓜排骨湯是一道清甜爽口的夏季湯品。白苦瓜的清熱解暑功效,搭配豬排骨的鮮美,是炎炎夏日裡最適合的滋補佳餚。 材料準備 主料: 白苦瓜:1條 排骨:500克 副料: 薑:1塊 鹽:適量 水:1500毫升 材料處理及份量…
十 10, 2007生魚陳腎西洋菜湯 瓜菜湯 Food No.1 25699 材料 西 洋 菜 1 斤 生 魚 1 條 排 骨 8 兩 乾 鴨 腎 2 個 蜜 棗 5 粒 陳 皮 1 / 2 個 水 6 杯 調味份量 鹽 1 茶 匙 做法 西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 , 洗 淨 的 瀝 乾 。 排 骨…
二 25, 2010竹庶茅根水 清熱湯 Food No.1 23985 茅根一紮約150克 馬蹄數粒 竹蔗約3-6條(每條長約六寸) 紅蘿蔔2-3條 冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。 竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。 茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。 紅蘿蔔去皮洗淨,切塊或片。…
十 10, 2007金銀菜豬肺湯 瓜菜湯 Food No.1 21697 材料 菜 乾 1 兩 白 菜 半 斤 豬 肺 1 個 瘦 肉 4 兩 南 北 杏 1 湯 匙 蜜 棗 5 粒 果 皮 1 / 2 個 做法 把 豬 肺 的 喉 管 套 進 水 龍 頭 中 , 注 入 水 令 豬 肺 膨 脹 , 然 後 用…
十 10, 2007青紅蘿蔔蠔豉湯 瓜菜湯 Food No.1 26820 材料 青蘿蔔 1條 紅蘿蔔 2條 蠔豉 2兩 瘦肉 8兩 陳皮 1/4個 做法 蠔豉用熱水浸軟,洗淨。 青紅蘿蔔去皮,洗淨切大塊。 瘦肉洗淨,出水。 陳皮浸洗,刮去瓤,備用。…