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西芹紅蘿蔔洋蔥湯

YouareChef 四季湯水 2012年4月25日點擊數: 26777

一至二人份量 (城市人易煮營養湯)

紅蘿蔔 4條 (幼身)
西芹半棵
瘦肉 150克
洋蔥 3個
生薑 2片

鹽少許 (可省掉)

將所有材料用清水洗淨。
紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊，西芹切段，生薑刮皮切2片備用。
煲中注入適量清水(750ml 或一公升)，猛火煲滾，放入全部材料滾15分鐘，轉中火煲1小時即成。
飲用時可加少許鹽調味。

胡蘿蔔的營養價值：防止視力減退，恢復疲勞，暢通腸胃，調脂降壓，增強體質

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「金蠔滿載」這個名稱形象地描述了這道菜的豐富和美味。金蠔色澤金黃，口感肥美，搭配濃郁的醬汁，讓人食指大動。材料：主料：金蠔：24顆（約4人份） - 富含鋅和蛋白質，有助於提升免疫力。副料：薑：1塊（約30克） -…

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十一 27, 2024 時蔬鮮果 354 YouareChef

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香煎火腿扒佐雙蔬

四 04, 2025 西式肉類 243 YouareChef

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咖哩排骨肉絲炒河粉

二 09, 2025 粉麵天地 365 YouareChef

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原鮮味煎帶子

四 20, 2025 西式海鮮 236 MagSek

「原鮮味煎帶子」這個名稱直接點明了這道菜追求的是帶子本身最原始、最鮮美的味道。透過簡單的煎製手法，最大程度地保留了帶子的鮮甜，再以少許調味提香，讓食客能夠品嚐到食材的本真風味。沒有複雜的文化或歷史背景，其重點在於對食材品質的自信和對簡約烹飪…

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粟米斑塊

五 30, 2024 魚鮮料理 1924 Food No.1

粟米斑塊是一道經典的港式家常菜，以新鮮的魚塊裹上鮮嫩的玉米粒，再煎至金黃酥脆，外酥內嫩，香氣四溢。這道菜不僅美味可口，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，適合老人、小孩和孕婦食用。材料成份主料：魚塊 500克…

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這道"開胃解膩皮蛋青瓜"是一道經典的夏日開胃菜，皮蛋的鹹香與青瓜的清脆口感完美結合，再搭配簡單的調味，酸辣爽口，非常適合炎熱的天氣。材料成份主料：皮蛋：2個青瓜：1根副料：紅蔥頭：1大匙（切碎）…

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