西芹紅蘿蔔洋蔥湯
一至二人份量 (城市人易煮營養湯)
- 紅蘿蔔 4條 (幼身)
- 西芹 半棵
- 瘦肉 150克
- 洋蔥 3個
- 生薑 2片
- 鹽 少許 (可省掉)
- 將所有材料用清水洗淨。
- 紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊，西芹切段，生薑刮皮切2片備用。
- 煲中注入適量清水(750ml 或一公升)，猛火煲滾，放入全部材料滾15分鐘，轉中火煲1小時即成。
- 飲用時可加少許鹽調味。
- 胡蘿蔔的營養價值：防止視力減退，恢復疲勞，暢通腸胃，調脂降壓，增強體質
Discuss this article
>>> 推薦食譜
烏冬：彈牙麵條 健康美味
烏龍麵起源於日本，是日本傳統的麵食之一。其特點是麵條較粗，口感Q彈有嚼勁。傳統上，烏龍麵的製作過程較為繁複，需要經過揉麵、醒麵、擀麵、切麵等多個步驟。隨著時代的變遷，現在市面上也有許多方便的烏龍麵產品，如乾麵、冷凍麵等，方便消費者快速烹煮。…
豉汁排骨（微波脆油條）
這道菜結合了港式經典的豉汁排骨與酥脆的油條，鹹香入味，口感豐富，是道下飯又美味的料理。透過微波爐烹調，能快速完成，非常適合忙碌的現代人。 食材準備 主料： 排骨：500克 (約3-4人份) 油條：1條 (約2-3人份) 醃料：…
