今日煮意 ( #45 )

話梅帶酸甜鹹香，常見於零食、飲品、蒸魚及醒胃料理配搭之中。

芽菜口感爽脆清新，常見於炒菜、湯麵、配菜及家常快炒料理之中。

外形細小如迷你椰菜，口感紮實，常用於烤焗、煎炒及西式配菜。

蒜蓉辣醬帶鮮明蒜香與辣味層次，常見於蘸醬、拌麵、炒菜及小食配搭之中。

紅棗粉帶濃郁棗香與天然甜味，常見於飲品、甜品、烘焙及沖調配方之中。

綠茶帶清新茶香與微微甘澀感，常作日常熱飲、凍飲與甜品配搭，是清爽型茶飲的代表之一。

柚子果肉清甜帶微酸，香氣柔和，是常見鮮果之一，也可用於甜品與沙律配搭。

🥬 芥蘭 (Chinese Kale) 爽脆清甜 × 補五臟 × 通利關節 芥蘭質地爽脆，係廣東料理中嘅「蔬菜之后」。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有利五臟、通經絡嘅作用，特別適合搭配肉類以提升整體鮮味與營養價值。 ①資料 | ②屬性 |…