這道香煎斧頭豬扒是一道經典的西式料理，以斧頭豬扒為主要食材，搭配簡單的調味料，煎至表面焦香、內裡鮮嫩多汁，即可享用。材料成份主料：斧頭豬扒 1 磅副料：橄欖油 1 湯匙、鹽 1 茶匙、黑胡椒 1/4 茶匙、迷迭香 1/4

在地道的西餐廳「鋸扒」餐敘，如何點牛扒的生熟標準？ 參考以下一些建議，或許當你下次點菜時，可以在朋友面前充當專家。 A) 你想牛扒煮到多少成熟？ 一成熟  Very Rare - 牛扒外面熱，但裡面凍，入面全未煮熟，還是軟軟的生肉 兩成熟  Rare

配甘筍、蘑菇餡餅、西芹醬、四川胡椒鹿肉濃汁 鹿肉 | 四川黑椒汁 | 西芹醬 | 甘筍 | 花椒 | 鹽及胡椒 | 炒乾蔥 鹿肉

配豆醬、腌檸檬、辣椒及芝麻 4人用 烤羊架 羊架 2件 菜油 2湯匙 焗爐預熱至180˚C 燒熱平底鑊，注入兩湯匙菜油 放入羊架，煎至金黃色

份量：13片配脆薯羊奶芝士醬批、香橙果醬、西班牙磨菇風味配菜 牛脊肉 | 脆薯羊奶芝士醬批 | 香橙果醬 | 西班牙磨菇風味配菜 | 蘑菇 | 碟面裝飾

西式食物也可自己泡製，並在家中與致愛一邊飲紅酒、慢慢細嚐"香草焗羊架"及享受自我空間... 紐西蘭羊架 2塊(每塊大约8到9片肋骨)