六味芝士蛋

六味芝士蛋是一道簡單易做的料理，以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材，口感香濃滑嫩，營養豐富。

材料成份

• 主料：
  • 雞蛋 2 顆
  • 蘑菇 50 克
  • 紅椒 50 克
  • 黃椒 50 克
  • 洋蔥 50 克
  • 帕瑪森芝士 20 克
• 調料：
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒粉 適量

材料份量

此食譜可供 2 人食用。

材料處理和調味

1. 將蘑菇洗淨切片。
2. 將紅椒、黃椒和洋蔥洗淨切丁。
3. 將帕瑪森芝士磨碎。

烹煮方法

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
2. 在鍋中倒入少許油，中火加熱。
3. 將蘑菇、紅椒、黃椒和洋蔥倒入鍋中翻炒至軟熟。
4. 倒入雞蛋液，翻炒至凝固。
5. 撒上帕瑪森芝士碎即可。

烹煮容易度

初級

烹煮時間

15 分鐘

烹飪貼士

• 可根據個人喜好調整蔬菜的種類和份量。
• 帕瑪森芝士可增加菜餚的香氣和風味，也可省略。

裝盤擺設

將六味芝士蛋盛入盤中，即可享用。

營養價值

六味芝士蛋富含蛋白質、維生素和礦物質，具有以下營養功效：

• 蛋白質是構成人體組織的重要物質，有助於肌肉和骨骼的生長發育。
• 維生素 C 具有抗氧化作用，有助於增強免疫力。
• 鉀有助於調節血壓。

營養成分表

卡路里

200 卡路里

好處

六味芝士蛋是一道營養豐富的料理，適合各類人群食用。

適合食用人士

• 蛋白質缺乏者
• 維生素 C 缺乏者
• 鉀缺乏者
• 孕婦
• 哺乳期婦女
• 兒童
• 老人