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牛油煎白飯魚
白飯魚 1斤 薑 5片 鮮牛油 1片(約半吋厚) 鹽 一茶匙 白飯魚清洗乾淨，瀝乾，吸去多剩水分，用鹽醃約二十分鐘 熱鍋加入牛油，轉用、中慢火，加入薑片，塗混鍋表面( 放入白飯魚，反覆煎香白飯魚至金黃香脆即可上碟 貼士：用薑片塗混鍋表面，...
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