荔枝乾 (Dried Lychee)
🍒 荔枝乾 (Dried Lychee) 補血益氣 × 養心健脾 × 溫潤滋補 荔枝乾係將荔枝鮮果烘乾而成，精華濃縮。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補血益氣、養心安神同健脾理氣嘅功用，係冬日滋補與氣血不足者嘅良友。
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🥚皮蛋 (Century egg)
🥚 皮蛋 (Century egg) 瀉火醒酒 × 滋陰潤燥 × 獨特風味 皮蛋係以新鮮鴨蛋透過特殊鹼性工藝加工而成，具有獨特嘅松花紋理與風味。喺 NFW…
酸甜惹味豬扒配綿滑薯蓉
這道菜結合了香煎豬扒的惹味、黑椒的辛香、洋蔥的甜美以及薯蓉的綿密，再搭配開胃的酸甜醬汁，層次豐富，令人回味無窮。豬扒事先以帶有酸性的醬汁醃製，使其肉質更加軟嫩。 此菜的特色…
吞拿魚多士三文治
吞拿魚（Tuna）即鮪魚，是一種常見的食用魚類。多士（Toast）指的是烤過的麵包片。三文治（Sandwich）則是一種以兩片或多片麵包夾著餡料的食物。因此，「吞拿魚多士三文治」顧名思義就是用烤過的麵包夾著吞拿魚餡料製成的三文治。這道料理起…
西蘭花（Broccoli）
🥦 西蘭花（Broccoli） 翠綠 × 爽口 × 中西料理都啱用 西蘭花係好多家庭餐桌上嘅「指定綠色菜」，可炒、可灼、可焗， 由中式乾炒牛肉，到西式焗芝士都有佢嘅身影。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類…
