乾炒節瓜蝦米
🥒乾炒節瓜蝦米是屋企最平凡卻最考功夫的家常菜。它利用了節瓜（毛瓜）的清甜爽口，與蝦米（開洋）的惹味鹹香完美結合。這道菜不加水悶煮，而是透過「乾炒」技術鎖住食材本味。節瓜具有健脾去濕、生津止渴的功效，非常適合在香港潮濕的回南天或炎熱夏季食用，…
香炸提子乾冬甩
 | 材 料 麵 粉 250 克 |
牛 奶 2 湯 匙 |
做法
- 把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。
- 再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
- 將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。
- 取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃
「煮食潛質」小測試
🔍 測試你的「煮食潛質」！
勾一勾，立即獲得專屬建議（不儲存個資）。
1）你的年齡範圍？
2）你的家居狀況？
3）一週大概煮幾日飯？
4）你的煮食模式？
5）此刻你最需要？
6）如果叫外賣，你會擔心衛生 / 預製菜嗎？
6b）現實情況，你有沒有「選擇權」？
7）你會特意預備煮食（買菜 / 醃料）嗎？
8）自評廚藝水平？
9）為什麼要煮飯？
想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇
>>> 推薦食譜
法式可頌莓果優格咖啡早餐
📜這份巧克力可頌莓果優格早餐套餐，將酥脆的可頌麵包塗抹上香濃的巧克力醬，再搭配一碗清爽的優格，點綴以酸甜的新鮮綜合莓果，最後佐以一杯濃郁的黑咖啡。這是一份兼具口感、風味與營養的西式早餐，無論是在悠閒的週末早晨，或想為自己準備一份特別的早餐時…
