家常菜分類 - 拉下選擇

芥蘭炒臘味

fna-120403 芥蘭臘肉、臘腸薑鹽 1茶匙糖 半茶匙酒 半茶匙芥蘭洗淨, 菜梗用刀批去硬皮(只適用於老芥蘭), 砌成小段臘腸、臘先蒸8分鐘, 取出斜切一片片薑洗淨切片燒紅鑊, 下少許油待滾下爆薑片略爆香, 下臘腸炒香, 放芥蘭兜勻下少許糖, 灒酒, 加少少水炒勻-->
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磨豉醬蒸豆腐

1744功效:"磨豉醬蒸豆腐"是一道營養豐富的素食料理,豆腐富含植物蛋白和鈣質,對身體有益。此菜亦適合素食者和注重健康飲食的人群食用。版豆腐  -  2 至3 件 (足夠3-4人吃 / 一件可供1-2人, 是指有其他菜餚)磨豉醬 - 50g蔥粒 --->
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蒜茸蒸茄子

1743茄子 三條蒜頭 一個蔥3條生抽 1-2茶匙芝麻油  少許蒜頭切碎成蒜茸 鍋下油燒熱,放入蒜茸略炒香及炒熟成蒜茸汁茄子去皮洗淨抹乾水分,切成長條狀及平放在平底碟上放蒜茸汁在茄子表面,排放整齊,上籠蒸 6-10分鐘取出撒上蔥花,澆上熱油即可 -->

梅菜蒸茄子

1739茄子兩棵甜梅菜約兩棵糖少許油少許梅菜放筲箕上,再放盆內浸水約 2-3-->

金銀蛋奶油白菜

urc24041905 tinified金銀蛋奶油白菜是一道經典的港式料理,以金銀蛋、奶白菜、瘦肉為主要食材,口感鮮嫩,營養豐富。金銀蛋的鹹香、奶白菜的清甜、瘦肉的鮮美完美融合,是一道老少皆宜的佳餚。 材料成份主料:奶油白菜 500克瘦肉 250克 (可選)皮蛋 1隻鹹蛋 1隻副料:蒜頭 3瓣蔥 1根生薑 1片鹽 適量雞精-->

香煎家鄉薯仔餅

香煎家鄉薯仔餅中山家鄉菜 (一定大小喜歡吃) 材料:(足三人的份量)薯仔 2 -3 隻臘腸 一條鴨肝腸/潤腸或半肥臘肉 一條蔥花 青蔥3條  薯仔-->
蔬菜瓜果

乾煎南瓜,豬扒粒是一道簡單易做的家常菜,以南瓜和豬扒為主要食材,搭配蔥白和醬油調味。南瓜富含維生素 A、C 和...

蔬菜瓜果

薑米蒜芯炒肉粒是一道經典的家常菜,做法簡單,營養豐富。薑米、蒜芯和肉粒的香味完美融合,令人食指大動。 材料成份 主料: 豬肉 200克 蒜芯 100克 薑米 10克 副料: 蔥 1 根 鹽 適量 糖 適量 醬油 適量 蠔油 適量 油...

蔬菜瓜果

菠菜250克 (約半斤) 食油適量 蠔油適量 鹽適量 菠菜洗淨,用清水浸泡十分鐘 清水燒熱加油,鹽,將菠菜滾熟,瀝乾水分,上碟 油鍋燒熱,加入油燒滾 把滾油淋在菠菜上...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

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