勝瓜 3支 蒜頭 10粒 蔥花 適量   鹽 半茶匙 糖 半茶匙 胡椒粉 半 茶匙   勝瓜清洗乾淨，削皮，只選用高度相約部份，切段成圓柱狀，平均鋪在碟上備用 蒜頭切成蒜茸，一半炸成黃金蒜，加入調味料與生蒜拌均成金銀蒜...>

唐生菜 半斤 腐乳 2磚 紅辣椒 2隻 蒜頭 2粒 糖 半茶匙 唐生菜撕開成小塊，浸洗乾淨備用 紅辣椒切絲 蒜頭去皮，拍扁 腐乳搓爛成醬狀 燒熱油鑊，下油，蒜頭起鑊，倒入腐乳爆香 加入唐生菜炒勻，加糖調味 最後加入紅椒絲，炒勻即可上碟 腐乳本身已有鹹味，故無須下鹽 加點糖，可中和腐乳的鹹味    

蒜頭 8-10 粒 冬菇 2 隻 菠菜 1 斤 清雞湯 1碗 冬菇先用清水浸軟，去蒂，切片備用 菠菜洗淨，摘去大葉，切成小棵備用 蒜頭去皮，拍扁 燒熱油鑊，下油，用中大火，加入蒜頭爆香至金黃色 加入清雞湯大火煮滾，加入冬菇片煮熟 即可下菠菜，灼熟後即可上碟    

功效:"磨豉醬蒸豆腐"是一道營養豐富的素食料理，豆腐富含植物蛋白和鈣質，對身體有益。此菜亦適合素食者和注重健康飲食的人群食用。版豆腐  -  2 至3 件 (足夠3-4人吃 / 一件可供1-2人, 是指有其他菜餚)磨豉醬 - 50g蔥粒 - 少許 (1-2 條)胡椒粉、糖 - 少訐( 調味)將豆腐切件 (1 開 3); 或...>

茄子 三條蒜頭 一個蔥3條生抽 1-2茶匙芝麻油  少許蒜頭切碎成蒜茸 鍋下油燒熱，放入蒜茸略炒香及炒熟成蒜茸汁茄子去皮洗淨抹乾水分，切成長條狀及平放在平底碟上放蒜茸汁在茄子表面，排放整齊，上籠蒸 6-10分鐘取出撒上蔥花，澆上熱油即可  &nbsp...>

 花枝韭菜花是一道美味的菜餚，以下是製作步驟：材料：鮮花枝/鮮魷 200克鮮韭菜花...>