家常菜分類 - 拉下選擇

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冬瓜盅

mag24041001 tinified冬瓜盅是一道傳統的粵菜湯羹,以冬瓜為盅,盛入各種食材燉煮而成。冬瓜性寒味甘,具有清熱利水、消腫解毒的功效。這道菜清甜可口,營養豐富,適合在炎熱的夏季食用。材料成份主料:冬瓜 1 個副料:蝦仁 100 克、魷魚 100 克、瘦肉 100 克 (可以選擇豬肉或雞肉)、香菇 5 朵、瑤柱-->
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豆瓣醬鮮菇椰菜

urc24041001 tinified豆瓣醬鮮菇椰菜是一道家常菜,以豆瓣醬為主要調味料,搭配鮮菇和椰菜烹製而成。這道菜色做法簡單,味道鮮美,營養豐富,適合家庭日常食用。材料成份主料:椰菜 1 棵,鮮菇 200 克(新鮮白菌/蘑菇),紅椒 1/2 個副料:豆瓣醬 2 大匙,蒜末 1 大匙,薑末 1 小匙,辣椒末 1-->
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雲耳炒勝瓜

ps24040701 tinified雲耳炒勝瓜是一道清淡爽口的家常菜,以勝瓜和雲耳為主料,搭配蒜蓉、薑絲等調味料炒制而成。勝瓜清甜,雲耳爽脆,兩者搭配,口感豐富。這道菜做法簡單,營養豐富,適合家庭日常食用。材料成份主料:勝瓜 1 條,雲耳 50 克副料:蒜蓉 1 茶匙,薑絲 1 茶匙,蠔油 1 湯匙,生抽 1 湯匙,鹽-->
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豆豉鯪魚油炒紹菜梗

豆豉鯪魚油炒紹菜梗豆豉鯪魚油炒紹菜梗是一道經典的廣東家常菜,以豆豉鯪魚的鹹香和紹菜梗的清甜完美融合,是一道下飯又營養的菜餚。材料成份主料:紹菜梗 200 克、豆豉鯪魚 1 罐副料:蒜頭 2 瓣、辣椒 1 根 (不吃辣可不用)調味料:豆豉鯪魚油 1 湯匙、鹽 1/4 茶匙、糖 1/2 茶匙、豆豉鯪魚的豆豉-->
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樹子炒水蓮

樹子炒水蓮樹子炒水蓮是一道經典的家常菜,做法簡單,營養豐富。樹子富含維生素C和礦物質,水蓮富含維生素C和鐵,兩者搭配食用,具有補血益氣、清熱解毒的功效。材料成份主料:水蓮200克,樹子10克副料:油、鹽、糖、蒜末材料和菜色調味水蓮洗淨,切段樹子洗淨油、鹽、糖、蒜末適量材料份量適合多少人食用-->

南乳魚腩炒菜芯苗

curd-belly-fry-veg菜心苗 半斤 鯇魚腩 1件 薑片 3片   南乳-->
蔬菜瓜果

  花枝韭菜花是一道美味的菜餚,以下是製作步驟: 材料: 鮮花枝/鮮魷 200克 鮮韭菜花...

蔬菜瓜果

梅菜蒸茄子是一道經典的粵菜,以鹹香的梅菜搭配軟嫩的茄子,是一道下飯又美味的料理。這道菜的做法簡單,適合新手料理,也是宴客時的好選擇。 材料成份 主料:茄子 2 根 副料:梅菜 100 克、蒜末 1 湯匙、薑末 1/2 湯匙、蠔油 1 湯匙、醬油 1 湯匙、糖 1/2 茶匙、水 2...

蔬菜瓜果

西洋菜 1斤 蒜頭 10粒 上湯 1杯 (約500ml) 鹽 少許 西洋菜洗淨瀝乾。 蒜頭不用去衣。 起鑊下蒜頭 ,中火爆至金黃色 ,...

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

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