烏頭魚 1條豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色）
這道菜結合了傳統粵菜的豉汁風味和現代微波爐烹飪技巧，將滑嫩的魚片與吸滿湯汁的粉絲完美融合，做法簡單快捷，是現代忙碌生活中的美味選擇。 材料 主料： 龍脷柳（或其他適合快熟的魚片） 副料： 粉絲 蒜蓉 豆豉 雞汁 鹽 食用油…
家常菜分類 - 拉下選擇
檸檬蒸烏頭魚
烏頭魚油脂豐富，配檸檬的酸香，正好平衡魚油香，非常美味。
烏頭魚 1條- 檸檬 1個
- 蔥 1條
- 薑 2片
- 蒸魚豉油 1湯匙
- 鹽 1茶匙
魚清除內臟去鱗，洗淨及抹乾水，用鹽醃10分鐘備用 (如魚太長，可切開)
檸檬切片備用
蔥切段備用
薑去皮、切片拍扁備用
蔥段平均鋪碟上，魚放蔥上
魚身上放上薑片，檸檬片平均鋪在上方
隔水蒸約8分鐘，加入蒸魚豉油即可食用
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