烏頭魚油脂豐富，配檸檬的酸香，正好平衡魚油香，非常美味。
![lemon-steamed-aconitum02]( "檸檬及烏頭魚")
烏頭魚 1條- 檸檬 1個
- 蔥 1條
- 薑 2片
烏頭魚 1條
- 蒸魚豉油 1湯匙
- 鹽 1茶匙
-
魚清除內臟去鱗，洗淨及抹乾水，用鹽醃10分鐘備用 (如魚太長，可切開)
-
檸檬切片備用
-
蔥切段備用
-
薑去皮、切片拍扁備用
-
蔥段平均鋪碟上，魚放蔥上
-
魚身上放上薑片，檸檬片平均鋪在上方
-
隔水蒸約8分鐘，加入蒸魚豉油即可食用
Related Articles
蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒
三文魚扒可買新鮮的(不過急凍的比較經濟)，可用自然解凍或浸水退冰解凍方法處理。 三文魚扒 二塊 豆鼓 一茶匙或10數粒 蔥 適量/一條 (切粒段 ) 蒜蓉 4~5粒 材料一覽 蒜蓉 豆鼓 三...
今日煮意 ( #201 )
粟米燴龍脷柳 雞絲炒豆腐卜 蒜茸蒸茄子 莧菜肉片湯 ...
法式人蔘蒸魚
...
今日煮意 ( #78 )
上湯香蒜浸波菜 土魷蒸肉餅 豉椒炒大蝦 素木瓜湯 ...
椒絲蒜蓉蒸排骨
醃 料 ： 生 粉 生 抽 糖 麻 油 少 許 少 許 少 許 少 許 ...
