雪耳木瓜潤肺養顏湯

雪耳含豐富蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、維生素B。

材料:

雪耳一朵，龍牙百合15克，蓮子10克，紅棗5個，木瓜一隻約400克，排骨300克。

做法:

1. 清水浸泡雪耳，龍牙百合，蓮子，約3小時左右。
2. 將木瓜剝皮洗乾淨，排骨飛水備用。
3. 將所有材料放置智慧鍋，加入的1300毫升水，加適量鹽，兩薑片，半湯匙米酒，按煲湯即可。

雪耳：

性平，味甘淡，又名銀耳、白木耳，有「菌中之冠」之譽，質量上乘身的稱為雪耳。雪耳營養價值很高，既是名貴的營養滋補佳品，又可扶正強壯的「長生不老良藥」。

貼士：

雪耳一定要充分熬化，時間夠長，湯才會黏稠好喝。另外，雪耳湯，現做現吃。