北芪紅棗杞子雞湯（補氣活血、溫暖身體）

北芪紅棗杞子雞湯是一道溫和而實用的家常養生湯水，特別適合天氣轉涼、精神疲倦、手腳易冷時飲用。北芪補氣固表，紅棗養血和中，杞子滋養肝腎，配合雞肉同煲，湯味自然甘潤，既可日常調理，也適合作為轉季時的溫補湯水。

北芪紅棗杞子雞湯——補氣活血、溫暖身體的家常滋養湯水 (Astragalus, Red Date and Goji Chicken Soup)

🧂 855 養生採購清單（主料 / 副料）:

• 主料：雞半隻（約 500 克）
• 副料：北芪 20 克、紅棗 6–8 粒、杞子 10 克、生薑 2 片
• 水量：2500 毫升（約 10–11 碗水）
• 調味：鹽 適量

🧑‍🍳 材料預備

• 雞件處理：雞件洗淨後斬件，先汆水 5 分鐘，再撈起沖洗乾淨。
• 配料處理：北芪、紅棗及杞子略洗；紅棗去核可減少燥熱；杞子可於最後 20–30 分鐘才加入。

🔥 烹調步驟

1. 將雞件、北芪、紅棗及生薑放入湯鍋內。
2. 加入約 2500 毫升清水，大火煮滾。
3. 轉細火慢煲約 1.5 小時。
4. 加入杞子，再煲 20–30 分鐘，令湯味更圓潤。
5. 最後加鹽調味，即可享用。

🌟 吸引力評分：⭐⭐⭐⭐⭐ (4.5 / 5)