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午餐肉王子菇營養湯麵

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午餐肉王子菇營養湯麵是一道簡單易做的家常菜,以午餐肉、王子菇和番茄洋蔥粟米豬骨湯為主要食材,營養豐富、味道鮮美。午餐肉和王子菇經過煎炒,香氣十足;番茄洋蔥粟米豬骨湯底濃郁鮮甜,酸甜可口。這道湯麵適合一人食用,烹飪時間約為45分鐘。

材料成份

    • 主料:
        • 午餐肉 125 克
        • 王子菇 200 克
        • 生菜 適量
        • 蔥花 適量
    • 湯底:(可以用剛煲好的蕃茄雜菜湯來作上湯)
        • 番茄 11 個
        • 椰菜 1/2 個
        • 洋蔥 4 個
        • 豬骨 2 磅
        • 鹽 適量
        • 胡椒粉 適量
    • 副料:
        • 食用油 適量

材料處理和調味

  • 午餐肉切片再切幼條。
  • 王子菇洗淨,切片再切條。
  • 生菜洗淨備用。
  • (以下只適合煲湯用)
    • 番茄洗淨,切塊。
    • 椰菜洗淨,切塊。
    • 洋蔥洗淨,切塊。
    • 豬骨洗淨,焯水備用。

材料份量適合多少人食用

這道食譜的材料份量適合一人食用。或加人加主料數量

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烹飪方法步驟和調味

  1. 鍋中熱油,放入午餐肉煎至表面金黃。
  2. 加入王子菇翻炒至熟。
  3. 倒入(番茄洋蔥粟米豬骨湯)煮沸。
  4. 加入麵條煮至喜歡的軟綿度。
  5. 調味後, 加入蔥花,即可享用。
    • (以下只適合煲湯用)
    • 將番茄、椰菜、洋蔥和豬骨放入鍋中,加水煮沸。
    • 轉小火慢燉 2 小時,至豬骨軟爛、湯汁濃郁。
    • 撈出豬骨,將湯汁過濾備用。

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烹飪容易度

這道食譜的烹飪難度為中級。

材料預備、烹煮及整個菜完成的所需時間

    • 材料預備時間:20 分鐘
    • 烹煮時間:25 分鐘
    • 總計:45 分鐘

烹飪貼士

    • 番茄洋蔥粟米豬骨湯可以提前熬製好,冷藏保存。
    • 午餐肉和王子菇可以根據自己的喜好進行調整。
    • 烹飪時要注意火候,避免湯麵煮糊。

裝盤擺設提議

午餐肉王子菇營養湯麵可以盛入碗中,撒上蔥花或香菜即可。

營養價值

午餐肉王子菇營養湯麵含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有補充營養、增強免疫力、促進消化等功效。

營養成分表

營養成分含量 (每份)
蛋白質30 克
脂肪15 克
碳水化合物45 克
膳食纖維10 克
維生素 A600 微克
維生素 C200 毫克
400 毫克
15 毫克

 

卡路里及好處

午餐肉王子菇營養湯麵的卡路里約為 400 大卡。這道湯麵具有以下好處:

    • 補充營養
    • 增強免疫力
    • 促進消化
    • 降低膽固醇
    • 預防心血管疾病

此食譜適合的食用人士

午餐肉王子菇營養湯麵適合一般人群食用,尤其是老年人、兒童和孕婦。

 

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