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香草焗羊架

No.1 002 肉類料理 (西式) 2008年五18日點擊數: 23739

西式食物也可自己泡製，並在家中與致愛一邊飲紅酒、慢慢細嚐"香草焗羊架"及享受自我空間...

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四 28, 2024 各式飯類 281 Food No.1

芥藍苗肉末飯是一道簡單易做的家常菜，以芥藍苗、肉末和米飯為主要食材，營養豐富，味道鮮美。芥藍苗富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便、增強免疫力等功效。肉末富含蛋白質和脂肪，可以為人體提供能量。米飯是我們日常生活中常見的主食，…

三 12, 2025 冷盤 & 前菜 349 Food No.1

這道菜融合了茄子、蘑菇的鮮美與檸檬的清新，是一道開胃爽口的涼拌菜。茄子是常見的蔬菜，蘑菇則提供豐富的口感和營養，檸檬則為這道菜增添了清爽的風味。這道菜的靈感來自於對健康飲食的追求，以及對各種食材搭配的探索。材料主料：茄子蘑菇…

三 18, 2025 調味料 & 食材 292 YouareChef

茴香（Fennel）是一種古老的香料，其起源可追溯至地中海地區。早在古埃及和古羅馬時期，茴香就被廣泛用於烹飪和藥用。在中國，茴香的種植和應用也有著悠久的歷史，尤其在北方地區，茴香更是常見的調味品。風味特性…

五 15, 2024 海鮮料理 787 Food No.1

咖喱魷魚是一道經典的港式小吃，以香濃的咖喱醬汁搭配爽脆的魷魚，讓人回味無窮。這道菜的做法簡單，在家也能輕鬆做出。材料成份主料：魷魚 500克副料：洋蔥 1個咖喱醬 2湯匙蠔油 1湯匙生抽 1湯匙糖 1茶匙鹽適量…

六 10, 2024 早餐 & 早午餐 262 Food No.1

[香餅培根蛋蛋樂無窮] 香餅培根蛋是一道簡單美味的早餐料理，由鬆軟的薄餅、香脆的培根和滑嫩的煎蛋組成，營養豐富，風味十足。材料成份主料：全麥麵粉 1 杯糖 1/2 杯酵母粉 1 茶匙鹽 1/4 茶匙牛奶 1 杯雞蛋 1 個…

九 14, 2024 冷盤 & 前菜 368 YouareChef

這道涼拌菜色將爽脆的蓮藕與滑嫩的秋葵完美結合，搭配酸甜微辣的醬汁，口感豐富，清爽開胃。是夏日餐桌上的一道健康又美味的選擇。材料 (2-3人份) 主料：蓮藕：200克秋葵：150克副料：蒜末：1瓣紅辣椒：1/2個蔥花：適量…

十一 14, 2024 雞鴨鵝料理 332 Food No.1

貴妃手撕雞是一道經典的粵式冷盤，其雞肉鮮嫩多汁，口感細緻，搭配獨特的醬汁，風味獨特。相傳此菜因其色澤金黃，口感細嫩，如貴妃般嬌嫩，故得此名。材料 (約4-6人份) 主料：整隻雞一隻副料：…

五 24, 2024 雞鴨鵝料理 488 Food No.1

椰奶花奶咖哩雞是一道融合了泰式和馬來風味的咖哩菜餚。這道菜以雞肉、土豆、洋蔥和紅蘿蔔為主要食材，加入椰奶和花奶，使咖哩雞的風味更加濃郁、口感更加絲滑。材料成份主料：雞胸肉或雞腿肉 500 克薯仔/馬鈴薯/土豆 2 個洋蔥 1 個…

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