蘋果伴豬扒 ，可平衡豬扒的肉味和增香 ，在家泡製此美味可增添在家的溫暖感!

• 厚豬扒四片 ，用適量生抽、胡椒粉、鹽、糖醃約十五分鐘 (在豬扒中間用刀切開)

• 蘋果 兩個切片

   

• 洋葱一個

• 蒜 2-3 粒切片

• 小紅蘿蔔 (少量)

• 雜菜 (少量) 可用現成的雜菜包

材料處理

豬扒、糖醃十五分鐘                     蘋果兩隻切片

將蘋果片放進豬扒內

 燒紅鑊加油，放入蒜片和豬扒，用中火煎至兩面表層轉金黄色(約1分鐘)，同時在旁放洋葱煎

將豬扒放在焗盆上，在上放上其剩蘋果片和洋蔥

預熱180度C，焗45分鐘便可上碟，配上已煮好的小紅蘿蔔和雜菜等配菜享用。

• 選用比較爽甜的蘋果，味道更佳。