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蘋果焗豬扒
蘋果伴豬扒 ，可平衡豬扒的肉味和增香 ，在家泡製此美味可增添在家的溫暖感!
厚豬扒四片 ，用適量生抽、胡椒粉、鹽、糖醃約十五分鐘 (在豬扒中間用刀切開)
蘋果 兩個切片
洋葱一個
- 蒜 2-3 粒切片
小紅蘿蔔 (少量)
雜菜 (少量) 可用現成的雜菜包
材料處理
豬扒、糖醃十五分鐘 蘋果兩隻切片
將蘋果片放進豬扒內
燒紅鑊加油，放入蒜片和豬扒，用中火煎至兩面表層轉金黄色(約1分鐘)，同時在旁放洋葱煎
將豬扒放在焗盆上，在上放上其剩蘋果片和洋蔥
預熱180度C，焗45分鐘便可上碟，配上已煮好的小紅蘿蔔和雜菜等配菜享用。
選用比較爽甜的蘋果，味道更佳。
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蒸蘿蔔糕配甜醬與辣椒醬
📜蒸蘿蔔糕是香港茶樓和街頭小吃的經典代表，也是農曆新年必備的應節食品。它以白蘿蔔絲、粘米粉為主要材料，加入臘腸、蝦米、冬菇等配料蒸製而成，口感軟糯、清甜帶鹹香。這份食譜將聚焦於蒸好的蘿蔔糕，切成方塊，淋上港式特有的甜醬和辣椒醬，再撒上少許白…
