雪菜黃魚肉絲麵 二 11, 2025 粉麵天地 338 遊搜美食 雪菜黃魚肉絲麵是一道結合了傳統食材與創新烹飪手法的麵食料理。雪菜，即雪裡紅，以其獨特的風味和口感，在中國傳統飲食中佔有重要地位。黃魚，又稱馬友魚，肉質細嫩鮮美，營養豐富，是海鮮中的佳品。此菜將兩者巧妙結合，再搭配富有嚼勁的拉麵，創造出既有傳… 點 看 >> 食譜
蜆肉炒蛋 七 05, 2024 海鮮料理 2610 Food No.1 蜆肉炒蛋是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。蜆肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有健脾開胃、清熱利溼的功效。雞蛋也是優質蛋白質的來源，兩者搭配，營養更加全面。( 最後底有急凍蜆肉處理方法 ) 材料成份 主料：蜆肉 250… 點 看 >> 食譜
手拍青瓜 八 13, 2024 涼拌菜 / 前菜 861 遊搜美食 手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜，口感爽脆，非常適合夏天食用。將青瓜拍打後，能讓青瓜更入味，加上蒜蓉、醬油等調味，酸甜開胃，是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料 主料： 青瓜：2條 副料： 蒜頭：3瓣 鹽：適量… 點 看 >> 食譜
豆豉鮮炒豆芽 九 15, 2024 時蔬鮮果 539 YouareChef 這道「豆豉鮮炒豆芽」是一道簡單快手的家常菜，豆芽清脆爽口，搭配鹹香的豆豉，風味獨特。豆豉富含蛋白質和維生素B群，豆芽則富含膳食纖維，是一道營養均衡的素食料理。 材料 主料： 豆芽：200克 豆豉：1大匙 副料： 蒜末：1瓣… 點 看 >> 食譜
滷水手撕雞 二 09, 2025 雞鴨鵝料理 455 YouareChef 滷水手撕雞是一道經典的粵菜，以其獨特的滷水風味和手撕的口感而聞名。滷水是一種用多種香料和藥材熬製的湯汁，具有濃郁的香味和豐富的層次感。手撕雞則能更好地保留雞肉的鮮嫩和口感，使其更加美味可口。這道菜不僅是一道美食，更是一種文化的傳承和體現。… 點 看 >> 食譜
潮州馬友魚飯 二 07, 2025 魚鮮料理 667 遊搜美食 馬友魚飯，又稱「凍魚」，是潮汕地區的特色美食。其製作方式簡單，直接用海水煮熟新鮮海魚，保留了魚肉的原汁原味，展現了潮汕人對海鮮的熱愛和對食材鮮度的追求。馬友魚，肉質鮮嫩、油脂豐富，是製作魚飯的理想選擇。 材料 主料： 馬友魚：2條… 點 看 >> 食譜
三文魚番茄西芹湯 一 26, 2025 魚湯 442 YouareChef 三文魚番茄西芹湯，顧名思義，是以三文魚、番茄和西芹為主要食材烹製而成的一道湯品。這道湯結合了三種食材的鮮美，營養豐富，且製作簡單，因此深受大眾喜愛。 材料 主料： 三文魚塊 300克 (可以用魚尾、魚生、魚腩等部分) 西芹 2根 番茄… 點 看 >> 食譜
檸檬蒸烏頭 七 04, 2024 魚鮮料理 1279 遊搜美食 檸檬蒸烏頭是一道經典的粵菜，以新鮮的烏頭魚搭配檸檬蒸制而成。烏頭魚肉質鮮嫩，富含蛋白質和維生素，檸檬酸爽開胃，兩者搭配相得益彰。這道菜的做法簡單，營養豐富，是宴請賓客或家庭聚餐的絕佳選擇。 檸檬蒸烏頭是一道美味又營養的菜餚，值得您一試。… 點 看 >> 食譜
