🪷蓮藕(Lotus root)
🪷 蓮藕(Lotus root) 爽脆 × 清潤 × 家常湯餸常客 蓮藕係中式飲食入面非常經典嘅根莖食材,口感爽脆或粉糯視乎切法同煮法。 無論煲湯、炒、炆、涼拌都常見,特別適合用嚟平衡油膩、增加清爽層次。 ① 食材基本資料 🧂 名稱/分類…
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做法
- 先 將 焗 爐 預 熱 , 海 鮮 洗 淨 不 切 備 用 。
- 焗 爐 設 定 攝 氏 250 度 , 把 材 料 放 進 焗 爐 焗 30 分 鐘 , 不 過 , 時 間 依 照 各 廠 牌 焗 爐 而 定 。
- 海 鮮 焗 熟 取 出 , 擠 上 新 鮮 檸 檬 汁 , 再 撒 少 許 鹽 即 成 香 味 俱 溢 的 主 食 。