燒烤味葡萄柚雞肉比薩

新式的比薩鋪上自製沙司,雞肉,胡瓜和佛羅里達柑橘

讓至愛美食添上果味,更加健康!

傳統菜肴通常含有過多脂肪和卡路里,其實,只要使用佛羅里達葡萄柚及果汁,烹調美味可口同時營養豐富的健康美食絕對不是夢!

配料

  • 8盎司(約200克)罐頭番茄沙司
  • 1/3杯佛羅里達葡萄柚汁
  • 1茶匙辣醬油
  • 4盎司(約100克)新鮮蘑菇,對半切
  • 10盎司(約250克)義大利薄面皮(波波利)
  • 1杯烤雞碎肉或者雞肉塊
  • 3只佛羅里達橙子,去皮、去籽、切塊
  • 2個小胡瓜或者黃色西葫蘆,切成1/8英寸一片
  • 1個小紅洋蔥,切成楔子形
  • 1杯莫紮里拉碎奶酪(4盎司(約100克))

製作

準備大沙司盆,將番茄醬、佛羅里達葡萄柚汁、辣醬油一起放進去攪拌;再加入蘑菇煮沸;開小火,慢慢煮沸大約12分鐘直到沙司變得稠一些,經常攪拌。把比薩面皮平鋪在比薩盤上,撒上沙司。

在比薩上加雞肉,佛羅里達橙子塊,胡瓜和洋蔥。均勻撒上莫紮里拉奶酪。把比薩放入400攝氏度高溫的烤爐烘烤15分鐘或是完全加熱透後出爐。把比薩切成楔形,供4人食用。

 

營養成份(每份):400卡路里,總脂肪量12克(4克飽和脂肪),54毫克膽固醇,857毫克鈉,46克碳水化合物,4克食物纖維素,29克蛋白質。

每日值:64%維生素C,13%維生素A,25%硫胺素,28%維生素B2,35%維生素B3, 16%鉀,30%鈣,17%鐵。