每週煮意 (#48)

🥩這是一道快速、下飯的家常小炒，將原本的豬扒切成小塊，搭配蘑菇和洋蔥同炒，份量與風味都得到了提升，非常適合家庭用餐。豬扒切塊後更容易入味，蘑菇和洋蔥則提供了豐富的汁水和甜度。這道菜製作簡單，只需簡單調味，即可將兩塊豬扒變成一大碟豐富的主菜，…

⏲️這道清熱降火「金銀蛋」芥菜蕃薯排骨湯…

薄荷帶清涼香氣與微甜草本味，常用於飲品、甜品、沙律與醬汁，能令整體口感更清新醒神。

百里香係常見西式香草之一，帶溫暖草本香氣與微微木質味，常用於燉煮、焗烤、醃肉與湯底，能提升料理層次。

📜經典法式吐司 Classic Sweet French Toast 是一道世界各地都非常受歡迎的早餐或早午餐點心。其做法是將麵包片浸泡在由雞蛋、牛奶 (或鮮奶油)、糖和香料 (如香草精或肉桂粉)…

青口肉質嫩滑帶海洋鮮味，常見於白酒煮、意粉、湯品及西式海鮮料理之中。

🍗 雞髀 (Chicken leg) 補血益精 × 溫中健脾 × 強健身體 雞髀（雞腿）肉質滑嫩，含有豐富嘅鐵質與蛋白質。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備補血益精、溫中健脾、強健身體嘅功用，係滋補氣血、提升體能同修復元氣嘅優質來源。 ①資料…