每週煮意 (#28)

泡菜帶酸辣與發酵香氣，常見於拌飯、炒飯、火鍋、湯品及韓式料理之中。

🐟 沙甸魚 (Sardines) 補虛益精 × 強筋壯骨 × 滋陰養血 沙甸魚富含 Omega-3 脂肪酸、鈣質與維生素 D。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備補虛益精、強筋壯骨同滋陰養血嘅功用，係維護心血管健康與骨骼強度嘅優質深海魚類。…

枸杞子帶淡甜果香，常見於湯水、茶飲、燉品、粥品及甜品配搭之中。

📜美式早餐盤以其豐盛和直接的美味而聞名，是許多家庭開啟活力一天的經典選擇。這份早餐包含了完美煎製的金黃太陽蛋，搭配煎得焦香多汁的豬肉腸，以及烤得酥脆的麵包片（多士）。簡單的食材組合，卻能提供充足的能量和令人滿足的口感，是假日早午餐或日常快速…

🍄 秀珍菇 (Oyster Mushroom) 溫補脾胃 × 祛風散寒 × 養血滋補 秀珍菇口感爽口，營養豐富。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有追風散寒、舒筋活絡同溫補脾胃嘅功用，係維持身體機能穩定與增強體質嘅理想食療菌類。

📜皮蛋瘦肉粥是廣東地區乃至香港的經典家常粥品，深受廣大食客喜愛。它以綿滑的白粥為底，加入鹹香的皮蛋和鮮美的瘦肉，再撒上蔥花，味道層次豐富。搭配外酥內軟的油炸鬼（油條），將其浸入熱粥中吸滿湯汁，更是另一番美味。這不僅是一份暖心暖胃的早餐，更是…

雞高湯帶柔和肉香與鮮味湯底感，常見於湯麵、燉飯、醬汁及家常湯品之中。

🥢這是一道快速、簡單又極具中華鑊氣(鍋氣) 的家常小炒。它巧妙地利用了雞肉的嫩滑(雞絲) 和紹菜梗(大白菜梗)…