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美味豉油雞 XO醬蘆筍穿蝦球 鹹菜煲豬大腸 雪耳滋潤湯 ...
美味豉油雞
雞一隻 薑片適量 蔥適量 材料一覽 薑、蔥 老抽適量 紹酒適量 片糖小片 先把雞清洗，去內臟，用廚用紙或索水布索乾 燒紅鍋，放油爆香薑片、蔥 放入雞煎至四邊轉金黃色，灒酒、下適量老抽、片糖，加水(老抽1:...
紹興酒炒青口
青口 一斤 / 500 克 蒜末 1 小匙 西芹 半棵 紅辣椒 2 條 (不吃辣可以不用) 綠辣椒 2 條 (不吃辣可以不用) 紹興酒 50 毫升 鹽 適量 生粉 適量 芫茜/青蔥 適量 糖 1/2 茶匙 胡椒粉 1/2 茶匙 ...
金銀蛋瑤柱豆苗
豆 苗 1 斤 瑤 柱 4 粒 鹹 蛋 1 隻 皮 蛋 1 隻 蒜 頭 6 粒 材料一覽 魚 露 2 茶 匙 湯 1 杯 花 雕 酒 1 茶 匙 瑤 柱 先 洗 淨 浸 腍 ， 蒸 2 小 時 備 用 ； 豆 苗 洗 淨 ； 皮 蛋 ...
今日煮意 ( #147 )
黃金蒜上湯菠菜 美味豉油雞 豉椒炒蜆 粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯 ...
