青口 一斤
西芹 半棵
鹽 1/2 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
紹興酒 2 湯匙
青口用清水浸泡乾淨，瀝乾備用
西芹洗淨，切粒狀備用
燒熱油鑊下油，加入西芹略炒，倒入青口乾炒1-2分鐘
在熱鑊中灒入紹興酒，合蓋焗5-6分鐘至青口全熟即可享用
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紹興酒炒青口
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- YouareChef
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