繽紛夏日水果沙拉

這道繽紛夏日水果沙拉，選用多種色彩繽紛的水果和蔬菜，不僅口感清爽美味，營養價值也十分豐富。南瓜富含維生素 A、C 和 E，蘋果富含膳食纖維，葡萄乾富含鐵質和鉀，青瓜富含維生素 K，番茄富含維生素 C 和茄紅素，雞蛋富含蛋白質。這道沙拉適合作為早餐、午餐、晚餐或下午茶的點心。  ( 現在很小人願意花時間在這全手工的沙拉/沙律上了, 所以, 外面餐館也不會推出如此成本高的出品 )

材料成份

• 主料：
  • 南瓜 100 克
  • 蘋果 1/2 顆
  • 葡萄 50 克
• 副料：
  • 青瓜 1/2 根
  • 番茄 1/2 顆
  • 雞蛋 1 顆
  • 沙拉醬適量

材料份量

此食譜的材料份量適合 2 人食用。

材料處理和調味

1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊。
2. 將蘋果去皮去核，切成小塊。
3. 將青瓜洗淨，切成小塊。
4. 將番茄洗淨，切成小塊。
5. 將雞蛋煮熟，切成小塊。
6. 將沙拉醬倒入碗中，加入少許鹽和胡椒粉調味。

烹煮方法

1. 將南瓜蒸熟或煮熟。
2. 將所有材料倒入沙拉碗中，拌勻即可。

烹煮容易度

此食譜的烹煮容易度為初級。

烹飪時間

• 材料預備時間：10 分鐘
• 烹煮時間：20 分鐘
• 總計：30 分鐘

烹飪貼士

• 南瓜可以蒸熟或煮熟，蒸熟的口感較為鬆軟，煮熟的口感較為香甜。
• 蘋果可以選擇口感脆甜的品種，如富士蘋果或青蘋果。
• 葡萄可以選擇新鮮的葡萄，洗淨後即可食用。
• 青瓜可以選擇口感爽脆的品種，如小黃瓜。
• 番茄可以選擇口感酸甜的品種，如牛番茄。
• 雞蛋可以煮熟後剝殼，也可以切成片狀。
• 沙拉醬可以根據個人喜好選擇不同口味的。

裝盤擺設

將沙拉盛入碗中，可以撒上一些新鮮的薄荷葉或香菜作為裝飾。

營養價值

這道繽紛夏日水果沙拉含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有以下營養價值：

• 幫助增強免疫力
• 促進消化
• 美容養顏
• 預防心血管疾病
• 有助於減肥

營養成分表

卡路里及好處

這道繽紛夏日水果沙拉的卡路里含量較低，每 100 克僅含有 100 卡路里，非常適合想要減肥或控制體重的人群食用。此外，這道沙拉還含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，具有幫助增強免疫力、促進消化、美容養顏、預防心血管疾病等功效。

此食譜適合的食用人士

這道繽紛夏日水果沙拉適合所有人群食用，尤其適合以下人群：

• 兒童
• 孕婦
• 哺乳期婦女
• 老年人
• 想要減肥或控制體重的人群