芝麻火雞絲拌麵

材料 美 國 煙 火 雞 肉 （ 加 工 產 品 ） 1 磅 闊 條 麵 適 量 青 椒 1 個 紅 椒 1 個 炒 香 芝 麻 少 量

調味份量 酒 1/ 2 茶 匙 鹽 1/4 茶 匙 糖 1/8 茶 匙 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 茶 匙 薑 汁 少 量 麻 油 少 量 胡 椒 粉 少 量

做法

1. 把 闊 條 麵 用 滾 水 煮 片 刻 ， 撈 出 過 冷 河 。
2. 以 上 湯 灼 闊 條 麵 片 刻 至 熟 ， 撈 出 瀝 乾 ， 再 加 入 少 許 熟 油 拌 勻 上 碟 。
3. 青 椒 、 紅 椒 去 籽 ， 橫 切 成 圈 。
4. 將 火 雞 絲 加 入 調 味 料 拌 勻 ， 再 和 青 椒 ， 紅 椒 一 起 泡 由 ， 撈 出 瀝 乾 。
5. 將 火 雞 絲 、 青 椒 、 紅 椒 和 闊 條 麵 拌 勻 即 可 。