今日煮意 (#286)七 26, 20253餸1湯 每日新鮮煮意936FAi 今日煮意(#286) 豆豉青椒雞 臘味芋頭煲 鮑貝炒萵筍 湯水推薦:以下三款任選 五指毛桃螺片湯 皮蛋芫茜湯 滋潤腰果甘荀粟米湯 點 看 >> 食譜
搭配與火候八 24, 2025【餐廚技・家中餸】809Food No.1 每道菜都有一個竅門:懂原理+會實作,就能穩穩煮出色香味美。以下 11 篇把重點講清、常見撞板講透,並連回圖書館與食譜,方便你即學即用。 📜 小引… 點 看 >> 食譜
蒜香牛油醬 (Garlic butter sauce)三 18, 2026食物園 (食材500+)150Food No.1 蒜香牛油醬帶濃郁牛油香與蒜香層次,常見於海鮮、意粉、烤焗及西式家常料理之中。 點 看 >> 食譜
綠豆 (Mung Bean)三 15, 2026食物園 (食材500+)150Food No.1 🫘 綠豆 (Mung Bean) 夏季解暑王 × 清熱解毒 × 排毒利尿 綠豆係極佳嘅清熱消暑食材。喺 NFW 飲食邏輯中,佢具有強大嘅清熱解毒、利水消腫功用,能有效排除體內暑氣同毒素,係維持夏季健康嘅必備食材。 點 看 >> 食譜
蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯十 01, 2025時令住家湯1785YouareChef 📜這道蟲草花猴頭菇燉瘦肉湯是一道溫和而高效的健脾益腎湯品。在氣溫逐漸轉涼的秋末,這道湯不僅能暖胃,還能補氣和增強身體的抵抗力。猴頭菇有「植物肉」之稱,口感軟糯,自古以來被視為健胃珍品;搭配蟲草花… 點 看 >> 食譜