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香蕉牛奶班戟 Pancake
香蕉牛奶班戟是一道簡單易做的早餐或下午茶點心,由香蕉、牛奶和班戟粉製成。香蕉的甜味和奶香的濃郁風味完美融合,再加上鬆軟的口感,讓人回味無窮。
材料成份
主料
- 熟透的香蕉 2 根
- 牛奶 1 杯
- 班戟粉 1 杯
副料
- 雞蛋 1 顆
- 糖 1/4 杯 (可選,注意: 熟透香蕉的糖粉高已很甜 )
- 鹽 1/4 茶匙
- 植物油 適量
材料處理和調味
- 香蕉去皮,用叉子壓成泥。
- 牛奶倒入碗中,加入雞蛋和糖 (可選),攪拌均勻。
- 將香蕉泥和牛奶混合物倒入碗中,加入班戟粉、鹽和植物油,攪拌均勻至無顆粒狀。
材料份量適合多少人食用
此食譜的材料份量可供 2-3 人食用。
烹煮方法步驟和調味
- 將平底鍋加熱至中火,倒入少許植物油。
- 用勺子舀取適量麵糊倒入鍋中,形成圓形或橢圓形的薄餅。
- 當麵糊表面出現氣泡時,用鏟子翻面,煎至另一面金黃色即可。
- 將煎好的班戟盛出,即可享用。
烹煮容易度
此食譜的烹煮難度為初級。
烹飪時間
- 材料預備時間:10 分鐘
- 烹煮時間:15 分鐘
- 總計:25 分鐘
烹飪貼士
- 為了獲得更濃郁的香蕉風味,可以用熟透的香蕉。
- 如果想要讓班戟更加蓬鬆,可以將麵糊靜置 10 分鐘左右再煎。
- 煎班戟時,要注意火候不要太大,以免焦糊。
- 可以根據自己的喜好添加各種配料,如楓糖漿或煉奶、蜂蜜、水果、堅果等。(香蕉已夠甜,可省了糖漿或煉奶。)
只加了一小片牛油,吃起來軟軟綿綿超好食!😋😋😋
裝盤擺設提議
- 將煎好的班疊加在一起,淋上楓糖漿或蜂蜜,再搭配一些新鮮水果,即可享用。
- 也可以將班戟捲起來,再切成小塊,方便食用。
營養價值
香蕉牛奶班戟含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質,是營養均衡的早餐或下午茶點心。
營養成分表
營養成分 | 含量(每 100 克) |
熱量 | 200 千卡 |
碳水化合物 | 30 克 |
蛋白質 | 5 克 |
脂肪 | 5 克 |
膳食纖維 | 2 克 |
維生素 A | 200 微克 |
維生素 C | 20 毫克 |
鉀 | 200 毫克 |
鈣 | 100 毫克 |
卡路里及好處
香蕉牛奶班戟的卡路里含量適中,是減肥人士也可以放心食用的早餐或下午茶點心。香蕉含有豐富的鉀,有助於降低血壓、預防中風。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,有助於強健骨骼和牙齒。
此食譜適合的食用人士
此食譜適合所有人食用,包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和老年人。