奶油椰菜花英式蜆週打湯
「週打湯」這個帶有獨特風味的中文名稱，是香港人對英文 "chowder" 的創意音譯，也反映了香港飲食文化的開放與融合。英式蜆週打湯 (England Clam Chowder)…
西式多士
方包、麵包一至兩塊
蛋 1隻
牛油
糖漿、煉奶或蜜糖
油 適量
將雞蛋打到碗裏，攪拌成蛋漿待用；
把麵包放入蛋漿裏面，待充分吸收蛋漿後
燒好平底鍋(pan)，放入小量油，將拌了蛋漿的三文治麵包放下熱油鑊中煎，煎至兩面表面金黃色，拿出放在濾油器隔油（或用索油紙索去多剩的油），即可享用。
不喜歡吃面包皮，可以切掉，不去切掉更好吃。
外脆內軟，表面澆上糖漿（煉奶/蜜糖），用刀叉切小塊吃慢慢品嚐，非常可口
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