咖啡海綿蛋糕材料 雞 蛋               4 隻

材 料 （ 六 人 份 ） 菠 蘿 1 個 蘋 果 1 個 砂 糖 1 5 0 g 菠 蘿 汁 1 0 0 m l 牛 奶 2 0 0 m l 麵 粉 2 0

材 料 明 膠 1 0 g 冰 水 4 0 g 豆 腐 1 0 0 g 原 味 優 格 1 0 0 g 細 砂 糖 2 0

材 料 各 式 雜 果 （ 奇 異 果 ， 芒 果 ， 士 多 啤 梨 ， 香 蕉 等 ） 乳 酪 2 湯 匙 雪 糕 3 球 鮮 忌 廉 少 許

材 料 麵 粉 250 克 發 粉 1 湯 匙 加 州 提 子 乾 50小 粒 豆 蔻 粉 1/4 茶 匙 蜜 糖 20 克 　 牛 奶

因 香 蕉 含 有 稱 為 「 智 慧 之 鹽 」 的 磷 。 又 有 豐 富 的 蛋 白 質 、 糖 質 、 鉀 、 維 他 命 A 和 C 。 同 時 纖 維 質 也 多 ， 堪 稱 相 當 好 的 營 養 食 品 。 其 鉀 的 功 能 有 益 高 血 壓 ， 也 適 合 便 秘 、