火雞絲蘋果西芹沙律

材料 煙 火 雞 脾 肉 （ 加 工 產 品 ） 1 隻 蘋 果 1 個 西 芹 4 兩 乾 提 子 適 當

調味料 沙 律 油 2 湯 茶 匙 鹽 1/3 茶 匙 胡 椒 粉 少 量

做法

1. 把 美 國 火 雞 脾 肉 切 成 粗 絲 。

2. 西 芹 撕 筋 後 ， 用 凍 水 沖 淨 ， 再 吸 乾 水 份 ， 切 成 小 段 備 用 。

3. 蘋 果 連 皮 去 芯 ， 用 稀 鹽 水 略 浸 後 ， 吸 乾 水 份 ， 切 成 大 粒 。

4. 將 火 雞 絲 、 西 芹 、 蘋 果 、 提 子 乾 及 調 味 料 拌 勻 即 可 。