今日煮意 ( #188 )

📜這道「椰香綠豆薏米馬蹄沙」是經典中式甜品的低糖升級版，特別針對濕熱體質設計，旨在幫助身體清熱解毒、利水去濕。我們在傳統綠豆沙的基礎上，巧妙融入了有清甜脆口的馬蹄（荸薺），增添了層次感，並加入了濃郁的椰香，使口感更為豐富和順滑。此甜品堅持低…

「欖菜一字骨」中的「欖菜」是潮汕地區特有的一種發酵蔬菜，以橄欖、芥菜等為主要原料，經多道工序醃製而成，味道鹹香甘醇，帶有橄欖的獨特清香。而「一字骨」則是指豬肋骨中一條條完整的排骨，因其形狀像「一」字而得名。這道菜將欖菜的鹹香與排骨的肉香完美…

粥在中華飲食文化中歷史悠久，是老少咸宜的傳統美食。這道「鮮蝦肉丸生菜粥」以鮮美的蝦仁、彈牙的肉丸搭配清爽的生菜熬製而成，不僅口感豐富，營養也十分均衡。其名稱簡潔明瞭地點出了主要食材，易於理解和記憶。 吸引力評分：4 / 5 分 材料…

🔊 NFW-32｜耳仔成日嗡嗡聲，靜落嚟更加覺 頻率： 間中至經常會覺得耳仔有聲，特別喺夜晚主題分類： 👂 其他身體訊號組 耳內好似有「蟬聲」／「風聲」／「嗡嗡」聲。🐝 環境安靜時特別明顯，會影響入睡。…

🌶️這是一道快速、簡單卻充滿鑊氣(鍋氣) 的家常菜，將香氣濃郁的 Bacon(煙肉/培根) 與爽脆的青椒結合。Bacon(煙肉)…

📜這道番茄紫菜蛋花湯是一道經典的家常湯品，做法簡單，味道鮮甜開胃。番茄的微酸與紫菜的鮮味完美融合，再配上滑嫩的蛋花，不僅口感豐富，而且營養均衡，是忙碌的家庭主婦（主夫）快速準備健康餐點的好選擇。這道湯不僅能暖胃，其豐富的維他命與礦物質也為日…

「豉汁蒸白鱔」是一道經典的廣東家常菜。豉汁，即豆豉，是中國南方特有的發酵豆製品，味道鹹鮮回甘，用來蒸魚不僅能去腥，還能帶出食材本身的鮮甜。白鱔（鰻魚）在廣東菜中常以清蒸的方式烹調，以保留其原汁原味和豐富的膠質。這道菜結合了豉汁的濃郁與白鱔的…