今日煮意 ( #166 )

紅棗粉帶濃郁棗香與天然甜味，常見於飲品、甜品、烘焙及沖調配方之中。

菜脯鹹香濃厚，常見於菜脯蛋、炒飯、炒肉碎及家常下飯小菜之中。

📜黑芝麻糊配油炸鬼是經典的港式及中式早餐組合，深受大眾喜愛。香濃幼滑的黑芝麻糊，散發著濃郁的芝麻香氣，口感溫潤。搭配外酥內軟、帶有嚼勁的油炸鬼（油條），將油炸鬼浸入溫熱的芝麻糊中，讓其吸飽香甜的糊漿，每一口都是鹹甜交織、口感豐富的美味。這不…

沙茶醬香氣濃郁，帶海鮮乾香與辛香層次，常見於炒牛肉、火鍋蘸醬、炒麵及家常熱炒料理之中。

🍱雪菜肉碎（雪裏蕻炒肉末）是一道極致下飯的經典家常菜。其靈魂在於自家醃製的雪菜，利用原本可能被棄置的蘿蔔菜葉梗，經過切粒與簡易醃製，轉化為爽脆鹹香的珍品。搭配鮮甜的肉碎（豬肉末）快速煸炒，既能作為主菜的下飯良伴，也是拌麵、煮湯飯的萬能澆頭，…

椰子片帶椰香與脆感，常見於零食、早餐配料及甜品裝飾之中。

多春魚魚身細小，魚籽口感明顯，常見於香煎、燒烤、炸物及日式小食料理之中。