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節瓜鹹蛋肉片湯
材料: 節瓜 1個 瘦肉 4兩 鹹蛋 1隻 調味料: 生抽 1茶匙 糖 少許 生粉 少許 麻油 少許 做法: 節瓜刮去皮,切成小件。瘦肉切薄片,用調味料醃20分鐘。 把鹹蛋黃和鹹蛋白分隔。 水滾後放入肉片、節瓜及鹹蛋黃。待全部材料熟透後,加入鹹蛋白拌勻即成。 貼...
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