- 魚滑 200克
- 滑豆腐 2件
- 蔥 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 生抽 適量
- 先將魚滑加小許鹽及胡椒粉攪勻
- 蔥切成蔥花
- 豆腐洗淨，切成合適大小
- 將魚滑平鋪在豆腐件上，平排放在碟上
- 燒滾水，隔水蒸約八分鐘
- 倒入生抽，撒上葱花即成
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這道菜結合了傳統粵菜的豉汁風味和現代微波爐烹飪技巧，將滑嫩的魚片與吸滿湯汁的粉絲完美融合，做法簡單快捷，是現代忙碌生活中的美味選擇。 材料 主料： 龍脷柳（或其他適合快熟的魚片） 副料： 粉絲 蒜蓉 豆豉 雞汁 鹽 食用油…
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家常菜 食譜 | *300天(三餸一湯。煮意) | **每週煮意 | 加餸池
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魚滑蒸豆腐
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