今日煮意 ( #167 )

雞高湯帶柔和肉香與鮮味湯底感，常見於湯麵、燉飯、醬汁及家常湯品之中。

西梅乾由成熟梅果乾燥製成，味道甜中帶微酸，質地柔軟，常見於零食、早餐配料、烘焙與燉煮配搭之中。

魷魚口感爽彈帶韌度，海味鮮明，常見於炒菜、燒烤、火鍋、炸物及家常海鮮料理之中。

📜一般港式麵店多以灼熟粗麵加薑蔥絲蠔油，再淋滾油即成 薑蔥撈麵。這道「肉碎薑蔥炒粗麵」則將香口元素再升級——爆香豬肉碎，加入薑絲與蔥段煎至微焦，最後與熟麵同炒，香氣撲鼻、鹹香惹味，十分適合忙碌日子來一碟。 吸引力評分：4.7 / 5 🧂…

藍莓體積細小，帶柔和果香與酸甜味，常見於早餐碗、乳酪、甜品、果醬與烘焙食品之中。

韭菜帶濃郁辛香與清新草本氣息，常用於炒菜、餃子、煎蛋與各類家常料理。

紫菜質地輕薄，帶鮮海味，常見於湯品、飯糰、粥品及家常配菜之中。