今日煮意 ( #24 )

乾鮑鮮味濃縮，浸發後口感厚實彈韌，常見於燜煮、宴客菜及高級乾貨料理之中。

辛香回甜，常用於爆香、油蔥、滷味與家常小炒之中。

📜這是一道極速、方便又健康的薑蔥豉油微波三文魚（鮭魚）家常菜！對於繁忙的家庭煮飯人來說，三文魚 (鮭魚) 是優質蛋白質的來源，但傳統煎煮容易產生油煙。我們利用微波爐「叮」的方式，將三文魚扒(鮭魚排)…

🌙 NFW-21｜成晚瞓唔著，點瞓都瞓唔熟 頻率： 最近幾個星期間中出現，或者一段時間反覆主題分類： 🧠 精神 × 睡眠 × 腦袋系 上床之後碌嚟碌去，好耐都未入睡。😵‍💫 成晚半醒半瞓，一陣熱一陣凍，一陣諗呢樣一陣諗嗰樣。…

📜莧菜排骨湯是一道經典的廣東家庭湯水。莧菜含有豐富的鐵質和膳食纖維，搭配排骨的鮮甜，湯水帶有蔬菜的清香，口感清潤。這道湯不僅能清熱解毒、滋陰補血，還能幫助消化，是特別適合全家大小日常飲用的健康湯品。 吸引力評分 ★★★★★ 🧂 材料…

米粉質地細滑，吸味力強，常見於湯粉、炒米粉及家常主食配搭之中。

海底椰無花果瘦肉湯屬清潤養肺型夏日湯水，特別適合天氣炎熱乾燥、喉嚨不適、容易口乾或想飲得清甜順口的人士。海底椰清潤生津，無花果甘甜潤肺，配合瘦肉後湯底更柔和順喉，是夏季非常實用的家常清潤湯水。…

📜蔬菜雞蛋卷 Vegetable Egg Roll…