蜜糖慢煮豬柳 九 05, 2024 西式肉類 660 遊搜美食 這道「蜜糖慢煮豬柳」是一道口感柔嫩多汁,風味獨特的西式主菜。透過慢煮的方式,將豬柳的肉質煮得軟嫩細緻,再搭配香甜的蜂蜜和多種香料,讓豬肉的風味更上一層樓。佐以時蔬,不僅能平衡口感,更增添了視覺上的美感。 ( 最尾有煮食資訊:… 點 看 >> 食譜
蔥燒鱈魚扒 十二 05, 2024 魚鮮料理 267 YouareChef 這道菜之所以稱為「蔥汁鱈魚扒」,是因為其主要食材為鱈魚扒,並以蔥汁作為調味。蔥的鮮香與鱈魚的鮮嫩完美結合,口感豐富,滋味鮮美。 材料 主料: 鱈魚扒:2塊(約200克/塊,可根據人數調整) 副料: 蔥:3根 薑:1塊 蒜:2瓣… 點 看 >> 食譜
金沙蒜香節瓜肉丸粉絲湯 七 20, 2024 簡易湯 1050 Food No.1 這道湯品結合了鹹蛋黃的濃郁、蒜香的辛香,以及節瓜的清甜,口感豐富層次分明。蒜頭的加入讓湯頭更香濃,更添風味。鹹蛋黃如金沙般包裹著食材,視覺效果極佳。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 食材準備 主料:… 點 看 >> 食譜
雪梨無花果水 十二 16, 2024 健康飲品 & 涼茶: 357 MagSek 雪梨無花果水,顧名思義,以雪梨和無花果為主要食材熬煮而成的飲品。雪梨性涼,有潤肺止咳、生津止渴的功效;無花果味甘性平,有潤肺止咳、清熱解毒的功效。這兩種水果搭配,相輔相成,對於緩解秋燥、滋潤肺部有很好的作用。在中醫養生中,這道飲品常被用於調… 點 看 >> 食譜
鹹蛋節瓜青口潮州粥 十一 20, 2024 粥品精選: 346 YouareChef 這道鹹蛋節瓜青口潮州粥,是將鹹蛋的鹹香與節瓜的清甜結合,再加入鮮美的青口,熬煮出一碗濃郁香滑的粥品。冷飯的加入,不僅能讓粥品更稠滑,還能減少烹煮時間。 材料 主料: 鹹蛋:2顆 節瓜:1/2條 青口:200克 蝦皮:1湯匙 冷飯:2碗… 點 看 >> 食譜
沙嗲芥蘭牛肉 六 30, 2024 牛肉料理 429 遊搜美食 沙嗲芥蘭牛肉是一道經典的粵菜,以沙嗲醬炒牛肉和芥蘭,風味濃郁,口感鮮嫩。牛肉滑嫩入味,芥蘭清脆爽口,兩者搭配相得益彰。這道菜不僅美味可口,而且營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 材料成份 主料: 牛肉 300 克 芥蘭 500… 點 看 >> 食譜
蠔仔油條 九 27, 2024 海鮮料理 368 遊搜美食 蠔仔油條是一道經典的粵式點心,將鮮嫩的蠔仔與酥脆的油條完美結合,口感豐富,鹹香誘人。蠔仔的鮮甜與油條的香脆相互襯托,是一道讓人回味無窮的美味佳餚。 材料準備 主料: 蠔仔:300克(約20-30顆) 油條:2根 副料: 蒜末:2瓣… 點 看 >> 食譜
鰻魚壽司 七 15, 2024 小食 & 甜點 269 MagSek 鰻魚壽司是一道經典的日式料理,以烤鰻魚、壽司飯和海苔製成。鰻魚鮮嫩肥美,壽司飯香氣四溢,海苔包裹著所有食材,口感豐富層次分明。 ( 最尾有實用煮食資訊 ) 材料成份 主料: 鰻魚 1 條 壽司飯 2 碗 副料: 生抽 2 湯匙 糖 1… 點 看 >> 食譜