今日煮意 ( #17 )

沙白肉質細嫩鮮甜，海味清鮮，常見於蒸煮、炒菜、滾湯及家常貝類料理之中。

牛扒肉味濃郁，口感由細嫩到結實不等，常見於煎扒、西式主菜、燒烤及節日晚餐料理之中。

乾海參質地厚實，浸發後口感軟滑帶彈性，常見於燜煮、燉菜、宴客菜及滋補料理之中。

🌶 NFW-12｜成日想食辣／濃味，愈重口愈開心 頻率： 一諗起食嘢就想起火鍋、麻辣、濃味炸物主題分類： 🍽 腸胃 × 味覺 × 飲食習慣 無論中午定晚餐，都特別想食辣雞煲、麻辣麵、重口味外賣。 清淡嘢食覺得「好似冇味」，食唔落。😮‍💨…

📜這道「港式叉燒蝦仁炒貴刁」靈感源自廣受歡迎的馬來西亞炒粿條，結合了港式風味的叉燒與鮮甜的蝦仁，再配上爽脆的芽菜(豆芽菜)…

白糯米質地柔糯黏軟，常用於糯米飯、粽子、甜品與傳統小食，是常見的中式主食材料之一。

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