玉米蘿蔔排骨湯九 04, 2025時令住家湯818Food No.1 📜這道湯水是一道簡單又營養的家常湯水，味道清甜可口。玉米能提供天然甜味，白蘿蔔則能清熱解毒，排骨提供豐富的鈣質和湯頭鮮味，非常適合全家大小。 🧂 材料（主料 / 副料） 玉米：2根（切段） 白蘿蔔：1個（去皮切塊）… 點 看 >> 食譜
皮蛋瘦肉粥 (Century Egg Pork Congee)三 16, 2026《食材圖書館》13Food No.1 🥣 皮蛋瘦肉粥 (Century Egg Pork Congee) 降火潤燥 × 健脾開胃 × 鹹鮮暖胃 皮蛋瘦肉粥係廣東經典粥品。皮蛋具降火作用，瘦肉補虛，兩者結合能健脾開胃，係平衡燥熱與體虛嘅美味食療。 ①資料 | ②屬性 | ③功用… 點 看 >> 食譜
粟米火腿煎蛋公仔麵七 08, 2025早餐 & 早午餐1045Food No.1 📜粟米（玉米）火腿煎蛋公仔麵是香港茶餐廳的代表性餐點之一，也是許多家庭的快手餐。公仔麵（即泡麵/速食麵）的Q彈口感，配上清甜的粟米、鹹香的火腿，以及一顆香脆邊緣、流心蛋黃的煎蛋，再淋上湯汁，簡單卻充滿令人滿足的港式風味。它製作快速，是忙碌生… 點 看 >> 食譜
豉汁蒸白鱔六 28, 2025魚鮮料理1220YouareChef 「豉汁蒸白鱔」是一道經典的廣東家常菜。豉汁，即豆豉，是中國南方特有的發酵豆製品，味道鹹鮮回甘，用來蒸魚不僅能去腥，還能帶出食材本身的鮮甜。白鱔（鰻魚）在廣東菜中常以清蒸的方式烹調，以保留其原汁原味和豐富的膠質。這道菜結合了豉汁的濃郁與白鱔的… 點 看 >> 食譜
紅蘿蔔香芋鴨十一 26, 2025雞鴨鵝料理229YouareChef 🦆薑蔥炆香芋鴨是一道經典的中華家常菜，特別適合秋冬進補。這道菜的魅力在於鴨肉的滋補、香芋（芋頭）的粉糯和紅蘿蔔（胡蘿蔔）的清甜。鴨肉先經過煸炒和爆香薑蔥（蔥），再與芋頭和紅蘿蔔一同慢火炆煮，醬汁濃郁，風味醇厚。芋頭（芋頭）在長時間炆煮後會變… 點 看 >> 食譜
